introduzione al prodotto
Estratto di frutta di monaco in polvere(glicosidi del frutto del monaco) è una polvere da bianca a giallo chiaro derivata dal frutto del monaco. È un dolcificante ipocalorico, che è il principale ingrediente attivo del frutto del monaco. Utilizzando il frutto del monaco come materia prima, viene prodotto mediante estrazione bollente, concentrazione, essiccazione e altri processi.
Rispetto alla maggior parte della stevia, i glicosidi del frutto del monaco hanno un buon gusto e nessun retrogusto amaro. Rispetto all'eritritolo, i glicosidi del frutto del monaco sono più dolci e meno costosi da usare dell'eritritolo, solo un quarto di esso.
Identificazione prodotto
nome del prodotto | Polvere di Mogroside |
Altri nomi | Mogroside; Glicosidi del frutto del monaco; Estratto di frutti di monaco; Mogroside; Estratto di frutta di Arhat; Estratto di frutta di monaco Mogroside V in polvere |
Aspetto esteriore | Polvere da bianca a giallo chiaro |
Odore | Odore caratteristico |
Dolcezza | Circa 600-650 volte la dolcezza del saccarosio |
Solubilità | Solubile in acqua; leggermente solubile in etanolo |
Proprietà chimiche e fisiche
1. Alta dolcezza e poche calorie
2. Nessun cattivo sapore, colore chiaro
3. Buona solubilità e stabilità in acqua, stabile in una soluzione acquosa neutra a 100 gradi, il riscaldamento a lungo in aria a 120 gradi non viene ancora distrutto
4. È una sostanza non fermentata e non è facile da ammuffire
5. Non è influenzato dal valore del pH (valore del pH compreso tra 2-10) quando utilizzato.
Funzioni
1. Tosse ed espettorante.
2. Regola il movimento del tratto digestivo.
3. Migliora l'immunità.
4. Inibire gli effetti farmacologici come la carie causata da streptococco denaturato.
5. Antinfiammatorio, antibatterico, scavenging dei radicali liberi e antiossidante.
Applicazioni
Il mogroside, come dolcificante naturale ad alto potere, è un'alternativa al saccarosio.Estratto di frutta di monaco in polvereè utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande. Inoltre, viene utilizzato anche come eccipiente farmaceutico nell'industria farmaceutica.
1. Può essere aggiunto al caffè o al tè. Ha l'effetto di rinfrescare la mente e alleviare lo stress.
2. Può essere aggiunto alla medicina tradizionale cinese, senza alcun odore particolare o sapore amaro, e la curva caratteristica dolce quasi si sovrappone al saccarosio, che non ha eguali in nessun altro dolcificante.
3. Può essere aggiunto alla cottura del cibo, dolce e liscio, non provoca fluttuazioni di zucchero nel sangue e può essere consumato anche dai diabetici.
4. Può essere applicato agli alimenti complementari per neonati e agli alimenti per bambini, che non causano la carie dentale ed è benefico per la salute dentale.
5. Può essere applicato alla preparazione di dessert. Le famiglie possono sostituire il normale zucchero di canna e lo zucchero semolato nella preparazione di dolci come gelati, torte e pane, che sono nutrienti e salutari
Condizioni di conservazione
Conservato in un'area pulita, fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce forte e diretta.
Data di scadenza
24 mesi
Pacchetto
25 kg/borsa
Panoramica della fabbrica
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