Polvere di D-Tagatosio

Polvere di D-Tagatosioè un dolcificante comunemente usato come sostituto dello zucchero. È uno zucchero naturale che si trova in alcuni frutti e latticini. Il D-Tagatosio è dolce per circa il 92% quanto il saccarosio (zucchero da tavola) ma ha meno calorie. Ha guadagnato popolarità come alternativa ipocalorica allo zucchero grazie al suo profilo gustativo simile.

Uno dei principali vantaggi del D-Tagatosio è il suo basso indice glicemico, il che significa che non provoca un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue quando consumato. Ciò lo rende adatto a soggetti con diabete o a coloro che seguono una dieta a basso indice glicemico.

Questa polvere può essere utilizzata in varie applicazioni nel settore alimentare e delle bevande, inclusi prodotti da forno, latticini, bevande, dolciumi e altro ancora. Fornisce dolcezza senza calorie aggiunte e può aiutare a ridurre l'assunzione di zucchero senza sacrificare il gusto.

D-Tagatosio di HSF BiotechPolvereè uno zucchero raro che si trova naturalmente in natura ed è ampiamente presente sotto forma di oligoelementi nel latte, nello yogurt, nel formaggio, nel cacao e nella frutta. La produzione artificiale si basa sul lattosio presente nel latte come materia prima, estratto mediante conversione enzimatica biologica e in altri modi, ed è una nuova materia prima alimentare sana.

Specifica del prodotto

Applicazione del prodotto

Polvere di D-Tagatosioha diverse applicazioni nel settore alimentare e delle bevande grazie alle sue proprietà dolcificanti e alla natura ipocalorica. Ecco alcune applicazioni comuni:

1. Prodotti da forno:Il D-Tagatosio può essere utilizzato come sostituto dello zucchero nei prodotti da forno come torte, biscotti e pasticcini. Fornisce dolcezza riducendo il contenuto di zucchero complessivo dei prodotti.
2. Prodotti lattiero-caseari:Può essere utilizzato nella produzione di latticini a basso contenuto di zucchero o senza zucchero come yogurt, gelati e latte aromatizzato. Il D-Tagatosio aiuta a ottenere un gusto dolce senza la necessità di quantità eccessive di zucchero.
3. Bevande: Polvere di D-Tagatosiopuò essere aggiunto a varie bevande, comprese bibite analcoliche, bevande energetiche e acqua aromatizzata, per fornire dolcezza senza le calorie associate agli zuccheri tradizionali.
4. Confetteria:Viene utilizzato nella produzione di caramelle, cioccolatini e altri prodotti dolciari senza o con ridotto contenuto di zucchero, consentendo la creazione di dolci con meno calorie.
5. Dolcificanti da tavola:Il D-Tagatosio può essere utilizzato come ingrediente negli edulcoranti da tavola e nei sostituti dello zucchero per uso individuale. Fornisce un'alternativa ipocalorica allo zucchero tradizionale per caffè, tè e altre bevande.
6. Alimenti funzionali:Alcune aziende incorporano il D-Tagatosio in alimenti funzionali come barrette nutrizionali e prodotti sostitutivi dei pasti per ridurre il contenuto complessivo di zucchero mantenendo la dolcezza.
7. Supplementi nutrizionali:Nella formulazione di integratori alimentari e miscele di bevande in polvere, il D-Tagatosio può fungere da agente dolcificante, soprattutto nei prodotti destinati ai consumatori attenti alla salute.

Imballaggio e stoccaggio

Confezione: confezionato in fusti di fibra da 25 kg (per uso alimentare)

Conservazione: Il prodotto può essere conservato per 36 mesi nel contenitore originale non aperto. Deve essere conservato in un contenitore ben chiuso, lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta.

Vista della fabbrica

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