Cos'è la polvere di L-arabinosio?
La polvere di L-arabinosio è un dolcificante molto simile nella dolcezza al saccarosio, circa la metà del dolce. Non produce calore nell'intestino umano e può essere utilizzato come dolcificante al posto del saccarosio.
L-arabinosio, noto anche come aldoso e pectina, è un aldopentosio. L-arabinosio difficilmente esiste come monosaccaride in natura e di solito è combinato con altri monosaccaridi ed eteropolisaccaridi. È l'elemento base di biopolimeri come emicellulosa, pectina e gomme.
Identificazione prodotto
Nome del prodotto | Polvere di L-Arabinosio |
Altri nomi | Pectina Zucchero, Pectinasi |
Numero CAS | 5328-37-0 |
CE n. | 226-214-6 |
Formula molecolare | C5H10O5 |
Massa molecolare | 150,13 g/mol |
Aspetto esteriore | Cristallino bianco o quasi bianco |
Odore | Nessun odore |
Dolcezza | Dolcezza di circa il 50% di saccarosio |
solubilità in acqua | Facilmente solubile in acqua; Parzialmente solubile in etanolo al 90%. |
Punto di fusione | 152-165 grado |
Struttura chimica |
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Funzioni di L-Arabinosio
1. L-arabinosio è un nuovo tipo di zucchero ipocalorico funzionale che può inibire il metabolismo del corpo e l'assorbimento del saccarosio.
2. Può controllare l'aumento della glicemia e l'accumulo di grasso e alleviare una serie di malattie come diabete, obesità, malattie cardiovascolari e così via.
3. Può promuovere il metabolismo dell'etanolo nel corpo e svolgere il ruolo di sbornia e protezione del fegato.
4. Il dolcificante arabinosio in polvere previene la stitichezza e favorisce la crescita dei bifidobatteri.
5. Può anche alterare le proprietà delle fibre muscolari scheletriche.
Applicazioni della polvere di arabinosio
1. Settore alimentare: L-arabinosio può essere aggiunto a caramelle, bevande, yogurt, tè al latte e altri prodotti al posto del saccarosio. Può alleviare una serie di problemi di salute causati da una dieta ricca di saccarosio.
2. Prodotti funzionali: la polvere di arabinosio sfuso può essere aggiunta a prodotti anti-zucchero, come compresse anti-zucchero o capsule anti-zucchero, tè anti-zucchero, ecc.
3. Prodotti aromatici e profumati: L-arabinosio è un intermedio ideale per la sintesi di aromi e fragranze, producendo un aroma morbido e intenso.
4. Settore farmaceutico:Polvere di L-Arabinosioè un importante intermedio nella sintesi farmaceutica e può essere utilizzato anche come eccipiente e riempitivo farmaceutico.
Standard di qualità
Saggio | |
L-Arabinosio | Maggiore o uguale al 99%. |
Perdita all'essiccamento | Inferiore o uguale a 0,5 percento |
Cenere solfata | Inferiore o uguale a 0,1 percento |
Rotazione specifica | più 102.0~ più 105,0 gradi |
Contaminanti | |
Metalli pesanti | Inferiore o uguale a 10 ppm |
microbiologico | |
Conteggio totale della piastra | Inferiore o uguale a 1000 cfu/g |
Condizioni di conservazione
Conservato in un'area pulita, fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce forte e diretta
Data di scadenza
24 mesi
Pacchetto
25 kg/borsa
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