Polvere di allulosio

Introduzione del prodotto

Polvere di allulosio, noto anche come alulosio, D-allulosio o D-psicosio, è un monosaccaride raro naturale, che è l'epimero del 3 ° carbonio del fruttosio (D-frutosio) ed esiste in piccole quantità in uvasione, fichi, fichi, grano, ecc. È 7 0% più dolce del saccarosio, ma ha solo lo 0,3% di calorie. È un buon sostituto del saccarosio, con pura dolcezza, nessun odore peculiare e forte capacità di preservare lo zucchero.

CristallinoAllulosio alla rinfusaha attirato molta attenzione come dolcificante funzionale naturale a basso contenuto calorico che non influisce sullo zucchero nel sangue. La sua sicurezza è stata riconosciuta dalla FDA (US Food and Drug Administration) ed è attualmente uno dei sostituti dello zucchero più competitivi.

Identificazione del prodotto

Funzioni di allulosio

1. Basso valore energetico

La dolcezza della polvere psicosio è circa il 70% di quella del saccarosio, ma le calorie sono molto più basse di quelle del saccarosio, solo un decimo di quello del saccarosio.

2. Alta sicurezza

L'allulosio è considerato dagli studiosi europei e americani come il miglior sostituto dell'eritritolo, perché la dolcezza dei due è simile ed è più sicura dell'alcool di zucchero. L'allulosio non ha avuto alcun effetto sul metabolismo e sui livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, non utilizza la sintesi chimica. Il metodo di preparazione generale utilizza la barbabietola di mais o zucchero come materia prima per preparare il fruttosio mediante epimerizzazione enzimatica. Il prodotto ottenuto è relativamente semplice e appartiene a un prodotto naturale.

3. Ottimo gusto

In termini di gusto, la dolcezza diPolvere di allulosioè morbido e delicato e la pura dolcezza è molto simile a quella del saccarosio di alta purezza. La stimolazione iniziale per le papille gustative è leggermente più veloce di quella del saccarosio e non vi è un sapore fuori dallo e dopo il consumo. La sua dolcezza non cambia con la temperatura e presenta pura dolcezza a varie temperature.

4. Alta stabilità

La struttura e le proprietà diAllulosio alla rinfusasono estremamente stabili e chimicamente inerti. Può mantenere il suo stato originale in condizioni acide o alcaline e la sua stabilità è superiore a quella del saccarosio. È molto conveniente per varie materie prime ricche di nutrienti negli alimenti con fonti complesse.

Applicazioni del prodotto

L'allulosio viene spesso usato in combinazione con altri dolcificanti o come sostituto parziale del saccarosio.

Polvere di allulosioè attualmente utilizzato in diversi nuovi prodotti, con pasticceria, latticini e bevande che sono le applicazioni più comuni. Con la popolarità della dieta chetogenica in Europa e negli Stati Uniti, molte aziende useranno allulosio per migliorare le formulazioni di prodotti e lanciare nuove versioni chetogeniche.

Standard di qualità

Certificazioni di prodotto

Pacchetto e archiviazione

Pacchetto:Imballato in borsa da 25 kg, borsa PE all'interno

Magazzinaggio:Il prodotto può essere conservato per 24 mesi a temperatura ambiente nel contenitore originale non aperto. Deve essere conservato in contenitori strettamente chiusi a temperatura ambiente e protetto da calore, luce, umidità e ossigeno.

Panoramica della fabbrica

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