Introduzione del prodotto
Maltoloè un composto organico comunemente usato come esaltatore di sapidità e ingrediente profumato. Ha un aroma dolce, simile al caramello ed è spesso descritto come avente un sapore "di pane" o "tostato".
Si trova naturalmente in vari alimenti come malto tostato, croste di pane e chicchi di caffè. Nell'industria alimentare è ampiamente utilizzato per migliorare il gusto di vari prodotti, inclusi prodotti da forno, dolciumi, bevande e piatti salati. Viene utilizzato anche nella produzione del caramello, poiché contribuisce a creare il caratteristico sapore di caramello.
Il prodotto non è apprezzato solo per le sue proprietà di esaltazione del sapore, ma anche per la sua capacità di mascherare sapori e odori indesiderati in alcuni prodotti. Può aiutare a ridurre l'amarezza e migliorare l'appetibilità generale. Oltre alle sue applicazioni nell'industria alimentare, viene utilizzato anche nell'industria dei cosmetici e dei profumi. Può essere trovato in una vasta gamma di prodotti come profumi, lozioni per il corpo e prodotti per la cura dei capelli, a cui aggiunge un profumo dolce e gradevole.
Il prodotto è un composto versatile che contribuisce ai sapori e agli aromi che associamo a molti dei nostri cibi e prodotti per la cura personale preferiti.
Specifica del prodotto
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Elementi di analisi |
Standard di analisi |
Risultati dei test |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
Conforme |
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Odore |
Dolce caramello |
Conforme |
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Purezza |
>99.5% |
99.97% |
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Punto di fusione |
160-164 grado |
160,2-160,9 gradi |
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Metalli pesanti |
<10ppm |
＜5 ppm |
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Arsenico |
<1ppm |
Nessuno |
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Umidità |
<0.5% |
0.19 |
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Guida |
<0.001% |
Conforme |
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Conclusione |
Conforme allo standard aziendale |
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formula molecolare: C6H6O3 Peso molecolare: 126,11000 Proprietà fisiche: Aspetto e proprietà: polvere cristallina bianca Densità: 1.046 g/mL a 25 gradi Punto di ebollizione: 205 gradi Punto di fusione: 160-164 gradi (lett.) Punto di infiammabilità: 198 gradi F Indice di rifrazione: n20/D 1,541 Idrosolubilità: 1,2 g/100 ml (25 ºC)
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Applicazione del prodotto
Maltoloè un agente aromatizzante comune utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande. È una polvere bianca e cristallina con un aroma dolce, simile al caramello. Eccone alcune applicazioni:
- Aroma alimentare: è ampiamente utilizzato per esaltare il sapore di vari prodotti alimentari, inclusi prodotti da forno, dessert, dolciumi, latticini e bevande. Può fornire un gusto dolce e caramellato e migliorare l'esperienza sensoriale complessiva.
- Industria del tabacco: viene utilizzato nei prodotti del tabacco per aggiungere una nota dolce e fruttata al gusto e all'aroma.
- Prodotti farmaceutici: viene utilizzato in alcuni farmaci e formulazioni farmaceutiche per migliorare il gusto e mascherare i sapori sgradevoli.
- Prodotti per la cura personale: può essere trovato in cosmetici, profumi e prodotti per la cura personale come ingrediente profumato, fornendo un profumo dolce e gradevole.
- Sigarette elettroniche e svapo: talvolta viene utilizzato come agente aromatizzante negli e-liquid per sigarette elettroniche, aggiungendo un sapore dolce al vapore.
Imballaggio e stoccaggio
- Confezione: 1kg/bottiglia o sacco 25kg/fusto o sacco
- Magazzinaggio:Maltolodeve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Si consiglia di conservarlo in contenitori ermeticamente chiusi per evitare l'assorbimento di umidità e la contaminazione.
Vista della fabbrica
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