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Estratto di tè verde fermentato in polvere

Estratto di tè verde fermentato in polvere

Il principale produttore cinese di ingredienti funzionali
Specifica: polifenolo 98 percento, catechine 70 percento, specifiche personalizzate
Processo di produzione: Fermentazione
Grado: commestibile
Metodo di prova: UV
Utilizzo: Integratori alimentari e alimenti funzionali
Forte forza di ricerca e sviluppo
Campione gratuito disponibile

introduzione al prodotto

 

introduzione al prodotto

Estratto di tè verde fermentato in polvereè una polvere da marrone a bruno rossastra ottenuta dal tè verde attraverso una coltura simbiotica di batteri e lieviti.

Fermented Green Tea Extract Powder

Questa polvere è composta da catechine polifenoliche e L-teanina, nonché da altre sostanze bioattive come i flavonoidi altamente assorbibili. Contiene anche polifenoli specifici del tè verde nella loro forma aglicon. I vari componenti contenuti nell'estratto di tè verde in polvere hanno una relativa regolazione fisiologica ed effetti nutrizionali sulla salute del corpo umano.


Principio attivo

1. Catechine polifenoliche

catechins

La catechinsi polifenolica è un componente importante dei polifenoli del tè. I polifenoli del tè sono un termine generico per una varietà di polifenoli, composti principalmente da catechine, flavonoidi, antociani e acidi fenolici. Le catechine nei polifenoli del tè rappresentano circa il 50-60 percento . È il principale componente chimico del tè con effetti sulla salute.

2. L-teanina

L-Theanine

L-teanina, nota anche come teanina, N-etil-L-glutammina, è la componente aromatica del tè. La teanina contiene 1 gruppo carbossilico, 1 gruppo amminico e 1 legame peptidico e ha 1 atomo di carbonio chirale. La struttura chimica della teanina è simile alla glutammina e all'acido glutammico, entrambi principi attivi nel cervello e componente principale del tè.


Funzione del prodotto

1. La funzione delle catechine polifenoliche

I polifenoli del tè sono potenti antiossidanti e il loro ruolo nella prevenzione dello stress ossidativo, nella regolazione del metabolismo delle sostanze cellulari cancerogene e nell'inibizione del danno al DNA sono stati considerati possibili meccanismi per la prevenzione del cancro.

L'effetto protettivo delle catechine sul sistema cardiovascolare non è solo esteso dagli effetti antiossidanti, ma può anche agire direttamente sulle cellule immunitarie e vascolari per modulare i loro effetti.

Fermented Green Tea Powder

2. La funzione della L-teanina

La L-teanina può promuovere significativamente il rilascio di dopamina centrale nel cervello e migliorare le attività fisiologiche del cervello. La dopamina è strettamente correlata allo stato emotivo delle persone e si ritiene che anche l'effetto magico di bere il tè per combattere la fatica e rinfrescare la mente derivi da questo effetto in una certa misura.

La L-teanina ha le caratteristiche di alleviare la fatica, abbassare la pressione sanguigna e migliorare l'apprendimento e la capacità di memoria. Di conseguenza, Teanina ha vinto il Research Department Award alla Conferenza Internazionale sugli Ingredienti Alimentari del 1998.


Applicazioni

Estratto di tè verde fermentato in polvereè ampiamente utilizzato nell'industria della nutrizione sportiva, nell'industria degli integratori, nell'industria farmaceutica, nell'industria delle bevande, nell'industria alimentare e nell'industria della bellezza.


Processo produttivo

Production process


TECHNOLOGYIl grande vantaggio della fermentazione

1. Concentrato di tè verde biologico fermentato da coltura simbiotica di batteri e lievito.

2. Ottenuto da un processo di fermentazione tradizionale

3. Impianto avanzato di attrezzature per la fermentazione con controllo preciso dei parametri di fermentazione.

4. Ceppi brevettati auto-sviluppati e condizioni di coltura.


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