Hai intenzione di fare la crema da latte all'ingrosso non - per cuocere da un professionista non - Creamer da latte per il produttore e fornitore? È uno dei ben noti - noto non - Creamer da latte per i produttori di cottura in Cina, benvenuto a contattare la nostra fabbrica.

Creamer non lattiero -caseario per la cottura, Opolvere di crema a pianta, è un latte - degustazione, polvere gialla chiara. È prodotto da alto - sciroppo di glucosio di qualità, accorciamento, caseinato di sodio e così via. Le merci sono commestibili e qualificate per il consumo umano.Creamer in polvere senza lattesi applica al cibo da forno. può migliorare il gusto, lo sbiancamento del colore.

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Specifiche

Articolo:	Standard:
Grasso	26±2.0%
Proteina	1.0±0.2%
Umidità	Max 5,0%
Cenere	Max 2,0%
Lead (PB)	Meno o uguale a 0,25 mg/kg
Arsenico (as)	Meno o uguale a 0,25 mg/kg
Flusso libero	Bene
Colore	Giallo chiaro
Sostanza straniera (impurità)	Nessuno
Conta dei plat aerobici	Cfu/g, n =5, m =10 m³, m =5 × 10
Muffa	Meno o uguale a 50 cfu/g
Coliforme	Cfu/g, n =5, c =2, m =10 m =10 ²
Salmonella	Negativo

Funzione del prodotto

NostroCreamer non lattiero -caseario per la cotturaè disponibile in una serie di specifiche standard e personalizzabili per soddisfare le esigenze dell'applicazione:

Forma fisica: polvere fine o polvere agglomerata/istanziata per una migliore dispersione.

Contenuto di grassi: 30% - 50% (gamma standard). Le varianti di grasso più elevate forniscono una sensazione in bocca più ricca e una maggiore tenerezza.

Dolcezza: principalmente senza zucchero per consentire un controllo preciso del contenuto di zucchero nelle ricette. Pre - Opzioni zuccherate disponibili.

Profilo aromatico: neutro (standard) per non interferire con altri sapori o sapori personalizzati.

Vantaggi del prodotto

Miglioramento della tenerezza e dell'umidità: il nostroCreamer in polvere senza latteIncorpora facilmente in impasti e battitori, tenendo le strutture di glutine e amido per una griglia più morbida e una durata di conservazione estesa ritardando la palla.

Volume e struttura superiori: AIDS in aerazione e conservazione del gas durante la miscelazione e la cottura, contribuendo a un volume migliorato e una struttura più uniforme in torte e muffin.

Flavor e sensazione di bocca Rich: impartisce una sensazione cremosa, burrosa e ricca desiderabile, migliorando il profilo sensoriale generale del prodotto finale.

Costo - Efficacia: fornisce i vantaggi funzionali dei solidi di burro o latte a un costo significativamente ridotto, migliorando la redditività del prodotto.

Efficienza operativa e coerenza: la forma in polvere garantisce una facile maneggevolezza, un dosaggio accurato e l'anno - coerenza rotonda, non influenzata dalle variazioni stagionali della qualità del burro o della volatilità dei prezzi nei mercati lattiero -caseari.

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Caratteristiche tecniche

Le prestazioni eccezionali del nostropolvere di crema a piantaè il risultato della tecnologia alimentare avanzata:

Heat - Sistema grasso stabile: utilizza una miscela su misura di oli vegetali idrogenati non - con un punto di fusione elevato. Ciò garantisce che la struttura dei grassi rimane stabile durante la cottura, prevenendo una diffusione eccessiva e fornendo un eccellente sollevamento e struttura.

Sistema di emulsificazione ottimizzata: una combinazione precisa di emulsionanti promuove una struttura di briciole uniforme, migliora l'assorbimento dell'acqua e garantisce un'emulsione stabile per batch coerenti - a - risultati batch.

Eccellenti proprietà di crema: progettate per la crema in modo efficace con zuccheri, facilitando l'incorporazione dell'aria per aerazione superiore e lievitazione in alte torte e cookie -.

Capacità di legame dell'acqua: aiuta a controllare l'attività dell'acqua (AW), mantenendo l'umidità del prodotto e estendendo la durata di conservazione microbica.

Campi di applicazione

NostroCreamer non lattiero -caseario per la cotturaè eccezionalmente versatile e ideale per:

Cookie e biscotti: fornisce un morso tenero, controlli e migliora il sapore.

Ripieni e glassa di crema: funge da base per otturazioni deperibili, non - non -.

Ciambelle e prodotti dolci: migliora la tenerezza e estende la freschezza.

Pane e involtini:polvere di crema a piantaviene aggiunto in rotoli morbidi e panini per migliorare la morbidezza e la durata della conservazione.

Pre - mixes:Creamer in polvere senza latteè per miscele asciutte per torta, muffin e pancake, garantendo prestazioni coerenti per l'utente di fine -.

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