Polvere di grasso vegetaleè anche chiamatocrema di polvere non lattiero -casearia,che è un nuovo prodotto realizzato principalmente dall'olio vegetale idrogenato. La crema non lattiero -casearia è un'alta qualità -, emulsionata, emulsionata, in polvere bianca o gialla, principalmente fatta di sciroppo di glucosio e oli vegetali mescolati sotto emulsificazione e asciugatura a spruzzo, è con una buona solubilità in acqua, più polvere di latte, forma di crema liquida uniforme è formata nell'acqua.
Crema di polvere non lattiero -caseariaPuò migliorare l'organizzazione interna del cibo, aumentare il grasso inaspente, ha un sapore delicato ed è un buon addensante, quindi è bene per il caffè, farina d'avena istantanea, torte, biscotti e così via.

Specifiche
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Aspetto |
Polvere da giallo a bianco |
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Odore |
tipico |
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Gusto |
tipico |
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Colore |
da bianco a leggermente crema |
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Materia straniera |
nessuna questione straniera |
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Particella di doratura |
Nessuna particella di doratura |
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Polvere a flusso libero |
buon flusso libero |
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Polvere agglomerata |
Buono agglomerati |
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Aspetto grasso |
Nessun aspetto grasso |
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Macchie bianche |
Nessun punto di vista bianco |
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pH (soluzione al 10%) |
7.0-8.0 |
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B. Test chimico |
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Contenuto di umidità |
max 5% |
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Cenere |
max 3% |
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Grasso |
Min 33% |
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Proteina |
min 1,0% |
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COME |
Max 0,25 ppm |
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Pb |
Max 0,25 ppm |
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Hg |
Max 0,03 ppm |
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CD |
Max 0,2 ppm |
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Sn |
max 40 ppm |
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C. Microbiologia |
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Conteggio totale delle piastre (TPC) |
max 10000 cfu/g |
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E - coli |
negativo |
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Enterobacteriaceae |
negativo |
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Salmonella |
negativo |
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Staph.aureus coagulase pos |
negativo |
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Lievito e stampi |
max 50 cfu/g |
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Coliforme |
max 10/g |
Vantaggi
Crema di polvere non lattiero -caseariaha una fluidità, nessun odore particolare;
Bene solubilità con corretta mucosità;
Bassa idroscopicità, meno agglomerazione, buon vettore per dolcificanti, aromatizzatore, ripieno;
Emulsificazione e coerenza;
Migliorare la forma e la struttura del cibo;
Facile assorbimento adatto come ripieno di cibo per gli anziani e i neonati non validi;
Buona stabilità contro la ricristallizzazione.

Funzione
1. Texture liscia che imita la ricchezza dei prodotti lattiero -caseari,Polvere di grasso vegetaleAggiungere una sensazione cremosa al caffè, tè al latte e altre bevande, che migliora l'esperienza generale di bere.
2. Contenuto di lattosio basso o zero, rendendolo adatto per le persone intolleranti il lattosio - e ampliando la gamma di consumatori che possono godere di bevande correlate.
3. Alta stabilità; Resiste il deterioramento delle variazioni di temperatura o umidità durante lo stoccaggio, il trasporto e la lavorazione degli alimenti, estendendo così la durata di conservazione dei prodotti.
4. Costo - efficace rispetto alle alternative lattiero -casearie pure, riducendo i costi di produzione per i produttori e abbassando il prezzo per i consumatori finali.
5. Solubilità eccellente;crema di polvere non lattiero -caseariaSi dissolve facilmente in acqua calda, rendendolo conveniente per l'uso in bevande istantanee, cottura e altri scenari, semplificando i processi operativi.
Applicazione
Le funzioni diPolvere di grasso vegetaleIn diverse applicazioni:
1 caffè:Creamer Creamer Plant a basepuò migliorare il colore del caffè, migliorare lo sbiancamento, inibire l'amarezza, ammorbidire la consistenza del caffè e fornire la morbidezza adatta per il normale caffè istantaneo
2 cereali: può migliorare la morbidezza dei cereali, il sapore e l'aroma, fornire olio vegetale e proteine del latte, migliorare la nutrizione e soddisfare la domanda di salute
3 tè: può migliorare il colore della zuppa di tè con lucido in seta brillante, inibire l'amarezza della zuppa di tè, migliorare l'aroma e il sapore del tè al latte naturale ricco
4 cibo al forno:Crema di polvere veganaPuò migliorare il cibo al forno all'interno della struttura, renderlo migliore con il sapore ricco. Può migliorare le prestazioni dei materiali dell'impasto, migliorare l'operabilità, prevenire la cottura eccessiva alimentare ed estendere la durata di conservazione
5 alimenti e bevande congelati: può migliorare il prodotto delicato e consistenza del latte, migliorare la velocità di gonfiore del gelato e migliorare il prodotto anti - fusione.

Prodotto Qualificazione
Certificati come ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (non - GMO), kosher e halal sono in atto.

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