Cos'è l'olio di avocado in polvere?
Polvere di olio di avocadoè un tipo di polvere fluida da bianca a biancastra o quasi gialla contenente olio di avocado che è omogeneizzato e incapsulato da diversi trasportatori. Il prodotto è neutro nel gusto e nell'odore ed è solubile in acqua fredda. Fornisce i benefici dell'olio di avocado in una comoda opzione in polvere.
Il beneficio dell'avocado
L'avocado è ricco di vitamina E e acidi grassi monoinsaturi come l'acido oleico (omega 9) e l'acido palmitoleico (omega 7) e migliora anche l'assorbimento dei carotenoidi e di altri nutrienti. Sia la frutta che l'olio sono molto attraenti per i consumatori per via della loro salute. Di solito è considerato un frutto grasso sano.
È una ricca fonte (20% o più del valore giornaliero, DV) di diverse vitamine del gruppo B (come il 28% DV in acido pantotenico) e vitamina K (20% DV), con contenuti moderati (10-19% DV) di vitamina C, vitamina E e potassio. Gli avocado contengono anche fitosteroli e carotenoidi, come la luteina e la zeaxantina.
Proprietà
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Proprietà dell'olio di avocado |
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Punto di fumo |
250 gradi (482 gradi F) |
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Acidi grassi saturi |
11.6 |
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Acido grasso monoinsaturo |
Totale |
70.6 |
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Acido oleico ( Ω-9 ) |
55-66 | |
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Acido grasso polinsaturo |
Totale |
13.5 |
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-Acido linoleico ( Ω-3 ) |
1 | |
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Acido linoleico ( Ω-6 ) |
12.5 | |
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Rapporto Ω-3:6 |
12.5:1 | |
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*I valori nutrizionali sono espressi come percentuale (%) in massa di grasso totale. |
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Perché scegliere vegelipi HSF®Polvere di olio di avocado?
- Vantaggi della polvere lipidica di microincapsulazione
Con le sue tecnologie leader a livello mondiale, tra cui l'emulsificazione, l'inclusione, la granulazione a spruzzo WURSTER e la polimerizzazione multistadio, le polveri lipidiche a microincapsulamento di HSF Biotech sono molto apprezzate nelle industrie alimentari, grazie ai seguenti vantaggi:
Migliore stabilità dei principi attivi in termini di ossigeno, luce, temperatura, ecc
Principi attivi a lento rilascio
Migliori prestazioni in termini di solubilità in acqua fredda
Odori e sapori coperti delle materie prime
Maneggevolezza e fluidità più facili
- Procedura di microincapsulamento HSF
Scheda Ingredienti
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Formula 1: MAV-A50 |
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| Olio di avocado |
Maggiore o uguale a 50.0% |
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| Gomma araba |
40.0%-50.0% |
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Formula 2: MAV-SM50 |
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Olio di avocado |
Maggiore o uguale a 50.0% |
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Maltodestrina |
25.0%-35.0% |
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Octenilsuccinato di amido e sodio |
15.0%-25.0% |
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Estere glicerico dell'acido stearico singolo e doppio |
Inferiore o uguale a 0,3% |
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SiO2 |
Inferiore o uguale all'1,5% |
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Tocoferoli misti |
Inferiore o uguale a 0,02% |
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Fatti nutrizionali
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MCT-SM50 |
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Elementi |
Per 100g |
VNR% |
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Energia |
2649(kJ) |
32% |
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Proteina |
0(g) |
0% |
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Grasso |
50.0(g) |
83% |
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Carboidrato |
47.0(g) |
16% |
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Zucchero |
5.5(g) |
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Fibra alimentare |
0(g) |
0% |
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Sodio |
40(mg) |
2% |
Certificato di analisi
Applicazioni
Polvere di olio di avocadoè ampiamente presente in miscele secche, bevande solide, prodotti da forno, salse, alimenti medicinali, ecc.
Standard
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l Prodotto secondo ISO 9001 e ISO 22000.
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l L'olio di avocado in polvere è certificato Kosher e Halal.
Magazzinaggio
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Il prodotto si conserva per 18 mesi a temperatura ambiente nel contenitore originale non aperto. Deve essere conservato in contenitori ermeticamente chiusi a temperatura ambiente e protetto da calore, luce, umidità e ossigeno.
Visualizzazione di fabbrica (fare clic per i dettagli del video)
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