Nell'agosto 2017, la Hokkaido Medical University ha pubblicato un documento che mostra che l'aminoacido a catena ramificataBCAApromuove lo sviluppo delle cisti del rene policistico e il percorso mTOR è uno dei modi importanti per regolare lo sviluppo delle cisti del rene policistico nel corpo. La leucina negli aminoacidi a catena ramificata svolge un ruolo attivante nella regolazione della via mTOR.
L'anno scorso, uno studio della Hokkaido Medical University ha scoperto che la leucina stimola la proliferazione cellulare e attiva i percorsi mTOR e MAPK/ERK nelle cellule, che si tratti di esperimenti su animali o esperimenti cellulari. Pertanto, gli aminoacidi a catena ramificata possono essere dannosi per i pazienti con malattia del rene policistico. Per evitare un'eccessiva assunzione di leucina, dobbiamo prima sapere quali alimenti contengono alti livelli di leucina
Gli alimenti ricchi di leucina sono principalmente carni proteiche animali, latticini e alcuni legumi. Per esempio:
Formaggio: ogni 10 grammi di formaggio contiene 345 mg di leucina.
Edamame: ogni 100 grammi di edamame contiene 3223 mg di leucina
Manzo: 3165 mg di leucina per 100 grammi di manzo
Pollo: ogni 100 grammi di pollo contiene 2652 mg di leucina
Maiale: 2560 mg di leucina per 100 grammi di edamame
Semi di zucca: 2419 mg di leucina per 100 grammi di edamame
Tonno: 2293 mg di leucina per 100 grammi di edamame
Polpo: ogni 100 grammi di edamame contiene 2293 mg di leucina
Arachidi: ogni 100 grammi di edamame contiene 1812 mg di leucina
Fagioli bianchi: ogni 100 grammi di edamame contiene 776 mg di leucina
La maggior parte degli alimenti vegetali contiene meno leucina.
