Polvere di lecitina di soia modificataè sotto forma di polvere giallo chiaro a giallo o granuli con un odore speciale "sbiancato". È parzialmente solubile in acqua, ma può facilmente formare un'emulsione in acqua ed è più facile da disperdere e idratare rispetto ai normali fosfolipidi. Assorbe facilmente l'umidità, è facilmente solubile in oli animali e vegetali ed è parzialmente solubile in etanolo.
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La lecitina di soia modificata è realizzata con lecitina di soia concentrata attraverso la modifica chimica. Ha una buona idrofilia e funzione di emulsificazione petrolifera in acqua. Il suo contenuto di acetone-insolubile è uguale a quello dei fosfolipidi grezzi naturali. Tuttavia, le sue proprietà emulsionanti e idrofile sono significativamente migliorate rispetto alla lecitina di soia concentrata e ha maggiori vantaggi nelle prestazioni di addizione dell'alimentazione, nella preparazione dell'alimentazione dei liquidi e nella digestione e dell'assorbimento di energia.
Metodo di preparazione:Usando i fosfolipidi naturali come materie prime, sono idrossilati con ossido di idrogeno, perossido di benzoile, acido lattico e idrossido di sodio o perossido di idrogeno, acido acetico e idrossido di sodio, quindi subiscono un trattamento fisico e chimico e lo sgrassante dell'acetone per ottenere una polvere senza olio. Lecitina di soia modificata senza vettore.
Specifiche
Applicazione
(1) Cibo: utilizzato nei prodotti lattiero -caseari e alimenti istantanei nell'industria alimentare per migliorare le loro proprietà istantanee. Utilizzato nella produzione di gelato per migliorare l'emulsificazione e prevenire la formazione di gelato. Utilizzato nei prodotti al cioccolato, ha le funzioni di riduzione della viscosità, antiossidante e resistenza all'olio. Utilizzato nei prodotti da forno per migliorare il contenuto d'acqua del prodotto. Può anche aumentare la consistenza e l'eleguabilità della glassa di torta, migliorare la qualità degli alimenti e l'anti-invecchiamento ed estendere la durata di conservazione del cibo. Inoltre, può anche essere usato come emulsionante in bevande, creme e salse, come disperso per prodotti ricchi di grassi o come emulsionante in medicazioni a basso contenuto di grassi.
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(2) Industria chimica in pelle: ha un aspetto leggero e una buona fluidità. Forma un liquido bianco latte dopo la fusione con acqua. Può essere usato come emulsionante per migliorare l'effetto reticolato dell'adesione e ha una buona permeabilità.
(3) Altre industrie: vernice, inchiostro, rivestimento, fabbricazione di carta, pesticidi, gomma, stampa tessile e tintura, pellicola a colori, estrazione petrolifera, produzione di schermo fluorescente, ecc. Funziona come disperdente e come ingrediente ausiliario per repellenti e conservanti degli insetti
Qualificazione
Sono in atto certificati come ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (non GMO), Kosher, Halal.
Mostre in tutto il mondo
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