1. Introduzione al prodotto
HSF LowChol-EPistosteroloEsterè una pasta oleosa di colore giallo pallido a temperatura ambiente e sarà un liquido oleoso limpido al di sopra degli 80ºC/176 gradi F. È un processo verde che non utilizza né catalizzatori né solventi, prodotto dall'esterificazione di steroli vegetali liberi con acidi grassi.
Questo processo ecologico attraverso la tecnologia di biotrasformazione e la tecnologia di separazione a bassa temperatura mantiene l'attività biologica dei componenti funzionali naturali dell'estere di fitosterolo, rendendo il prodotto più stabile e più conveniente.
Al fine di soddisfare le esigenze dei clienti e dei mercati in diversi campi, HSF Biotech ha sviluppato con successo più di 10 prodotti della serie di esteri di steroli vegetali. Dopo anni di innovazione tecnologica e pubbliche relazioni, è stato ampiamente utilizzato in oli commestibili, oli speciali, latticini (secchi, umidi), alimenti funzionali, bevande solide, cosmetici e prodotti chimici di uso quotidiano.
1.1 Struttura chimica
Formula chimica | Peso molecolare | |
Beta-sitosterolo oleato | C47H82O2 | 678 |
Stigmasterolo oleato | C47H80O2 | 676 |
Campesterolo oleato | C46H80O2 | 664 |
Brassicasterolo oleato | C46H78O2 | 662 |
1.2 Proprietà fisiche e chimiche
Istantanea del prodotto | |
Specifica | 97 per cento |
Odore | Olio leggermente vegetale |
Gusto | Poco a nessuno |
Aspetto | Pasta oleosa di colore giallo chiaro (a temperatura ambiente) |
Trasparenza (80 gradi) | Liquido oleoso limpido |
Uso consigliato | Additivo per alimenti/alimenti per animali/cosmetici |
Solubilità | Insolubile in acqua (20 gradi) Solubile in grassi e oli |
2. Benefici dei fitosteroli esterificati
2.1 Ilestere di fitosteroloottenuto per esterificazione può migliorare notevolmente la liposolubilità o l'idrosolubilità, così da poter essere aggiunto ad alimenti oleosi o contenenti acqua.
2.2 I fitosteroli esterificati sono più solubili nei solventi organici e il tasso di assorbimento e utilizzo è circa 5 volte superiore a quello del tipo libero.
Esistono due tipi di fitosteroli in natura: di tipo libero e di tipo esterificato. Il tipo libero è principalmente nella frutta a guscio e nelle colture oleaginose e il tipo esterificato è principalmente nei cereali. I fitosteroli liberi sotto forma di cristalli sono difficili da assorbire nel corpo umano a causa della loro insolubilità e bassa biodisponibilità e richiedono dosi più elevate per essere efficaci, che possono facilmente portare a iperfitosterolemia.
3. Applicazioni
Il prodotto può essere applicato nel campo alimentare, nel campo dei prodotti sanitari, nel campo dei cosmetici e nel campo farmaceutico.
4. Diagramma di flusso
5. Standard di qualità
Qualità analitica | Metodi di prova | |
Valore acido | Inferiore o uguale a 1.0mg KOH/g | USP<401> |
Valore di perossido | Minore o uguale a 5.0meq/kg | USP<401> |
Perdita all'essiccamento | Minore o uguale a 0,2 percento | USP<731> |
Saggio | ||
Contenuto di esteri di steroli e steroli liberi | Maggiore o uguale al 97 percento | GC |
Esteri di steroli | Maggiore o uguale al 90 percento | GC |
Steroli gratuiti | Inferiore o uguale al 6 per cento | GC |
Steroli totali | Maggiore o uguale al 59 percento | GC |
Contaminante | ||
Pb | Minore o uguale a 0.1ppm | GF-AAS |
Come | Minore o uguale a 0.1ppm | HG-AAS |
CD | Minore o uguale a 1.0ppm | GF-AAS |
Hg | Minore o uguale a 0.1ppm | HG-AAS |
B(a)p | Minore o uguale a 2.0ppb | HPLC |
Solventi residui | Inferiore o uguale a 50 ppm | USP<467> |
microbiologico | ||
Conta microbica aerobica totale | Inferiore o uguale a 1000 ufc/g | USP<61> |
Conteggio totale di lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 ufc/g | USP<61> |
E. coli | Negativo/10 g | USP<62> |
6. Informazioni nutrizionali
6.1 Specifica: Estere di sterolo vegetale (soia)
Per 100 g
Elementi | Unità | Valore |
Energia | kJ | 3684 |
Proteina | g | 0 |
Totalmente grasso | g | 99.1 |
Carboidrato | g | 0.8 |
Sodio | mg | 0 |
6.2 Specifica: estere di sterolo vegetale (pino)
Per 100 g
Elementi | Unità | Valore |
Energia | kJ | 3689 |
Proteina | g | 0 |
Totalmente grasso | g | 99.4 |
Carboidrato | g | 0.8 |
Sodio | mg | 0 |
7. Scheda Ingredienti
Specifica: esteri di fitosterolo 97 percento
ingredienti | Composizione |
Estere di sterolo e sterolo libero | Maggiore o uguale al 97 percento |
Gliceridi di acidi grassi neutri e Ceneri | Inferiore o uguale al 3 per cento |
8. Apparecchiatura di prova
9. Qualificazione del prodotto
Esistono certificati come ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal, cGMP.
10. Titolo del brevetto
HSF Biotech ha partecipato alla formulazione dello standard industriale perestere di fitosteroloin Cina. È la prima impresa impegnata nella ricerca, sviluppo e produzione industrializzata di estere di fitosterolo in Cina. Inoltre, abbiamo una serie di brevetti di invenzione per esteri di fitosteroli.
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