Introduzione al prodotto
1. Cos'è la curcumina?
Polvere di curcumina pura curcumaè un componente chimico estratto dai rizomi di alcune piante delle Zingiberaceae e delle Araceae. Tra le piante naturali pure sopra menzionate, la curcumina contiene circa il 3% di - 6%, che è un pigmento raro con dichetoni nel regno vegetale. È un composto dichetonico. La curcumina è una polvere cristallina di colore giallo arancio dal gusto leggermente amaro. È insolubile in acqua. Nella produzione alimentare, viene utilizzato principalmente per colorare insaccati, prodotti in scatola, salse e prodotti in salamoia, ecc
2. Fonte
Tubero di radice di Curcuma aromatica Salisb;
Tubero radicale di C.longa L;
Tubero radicale di C.zedoaria(Berg.) Rosc;
Tubero radicale di Acorus Calamus L
3. Caratteristiche
Nella produzione alimentare, viene utilizzato principalmente per colorare insaccati, prodotti in scatola, salse e prodotti in salamoia, ecc.
Specifiche del prodotto
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Nome del prodotto |
Polvere di curcumina pura curcuma |
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Fonte botanica |
Curcuma lunga |
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Aspetto |
Giallo-Arancio |
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Metodo di sterilizzazione |
NO-IR e senza OGM |
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Odore |
Caratteristica |
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Curcuminoidi |
Maggiore o uguale al 95% |
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Perdita all'essiccazione |
Inferiore o uguale a 2.0% |
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Solubilità |
Solubile in etanolo acetone e acido acetico glaciale |
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Residuo di solvente |
Inferiore o uguale a 5000 ppm |
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Metalli pesanti |
Inferiore o uguale a 10 ppm |
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Piombo(Pb) |
Inferiore o uguale a 2 ppm |
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Arsenico (As) |
Inferiore o uguale a 3 ppm |
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Mercurio (Hg) |
Inferiore o uguale a 0,5 ppm |
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Cadmio (Cd) |
Inferiore o uguale a 0,5 ppm |
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Conteggio totale delle piastre |
＜10000ufc/g |
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Lieviti e Muffe |
<100UFC/g |
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E.Coli |
Negativo |
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Stafilococco |
Negativo |
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Salmonella |
Negativo |
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Nome del prodotto |
Specifiche |
Caratteristica |
Tipo |
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Polvere di curcumina |
95% |
Insolubile in acqua, leggermente solubile in olio |
Polvere |
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Polvere microincapsulata di curcumina |
10%,30%,50%,80% |
Sodo in acqua |
Dispersivo in acqua, Particolato |
Processo di produzione
Curcuma contro curcumina
Curcuma:
Adatto per la preparazione dell'additivo alimentare curcuma da rizoma di curcuma, Curcuma longa L.
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Articolo |
Metodo di prova |
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Colore |
Da giallo a bruno-rossastro scuro |
Prelevare una quantità adeguata di campione e posizionarla in un piatto di vetro pulito e asciutto. Osserva il colore e lo stato alla luce naturale e annusalo |
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Tipo |
Polvere, estratto o liquido |
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Odore |
Caratteristica |
Curcumina:
Adatto per la preparazione della curcumina, additivo alimentare, dal rizoma della Curcuma longa L., che viene estratto con solvente organico e raffinato con metodo fisico
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Articolo |
Metodo di prova |
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Colore |
Giallo arancio |
Prelevare una quantità adeguata di campioni e posizionarli in un piatto di porcellana bianca. Osservane il colore, lo stato e l'odore alla luce naturale |
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Tipo |
Polvere di cristallo o cristallina |
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Odore |
Caratteristica |
Funzionalità e applicazioni
◆Colorante
Essendo un pigmento naturale comunemente usato,Polvere di curcumina pura curcumaè ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, utilizzato principalmente nella tintura di cibi in scatola, insaccati, salse e prodotti in salamoia, e il suo utilizzo è determinato in base alle normali esigenze di produzione. La forma del prodotto alimentare funzionale con la curcumina come componente principale può essere cibo generale o alcune forme non alimentari, come capsule, pillole o compresse. Per la forma alimentare generale possiamo considerare alcuni alimenti gialli, come torte, dolci, bevande e così via.
◆Antiossidante
◆Nutrizione animale
Casi di applicazione del mercato
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| Estratto di curcuma (curcuma) (radice) (standardizzato con curcumina al 93%, 500 mg) Integratori nutrizionali antiossidanti (U.S.A) |
Curcumina (curcuma) (radice) Estrarre il 95% di curcumina Integratori alimentari per la protezione del fegato (Canada) |
Estratto di curcuma (95% curcumina) Integratori alimentari antiinfiammatori (U.S.A)
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Curcumina ad alta concentrazione 30 mg Protezione del fegato e allevia i postumi di una sbornia (Giappone) |
Qualificazione del prodotto
Sono in atto certificati come ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal.
Mostre mondiali
Visualizzazione di fabbrica (fare clic per i dettagli del video)
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E-mail:sales@healthfulbio.com
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