Polvere di estratto di fagiolo bianco, estratto dal fagiolo bianco, il nome botanico Phaseolus vulgaris L. Il fagiolo bianco è originario del Messico e dell'Argentina, ed è stato successivamente introdotto in Cina. I fagioli bianchi sono di grandi dimensioni e ricchi di sostanze nutritive e contengono anche proteine di alta-qualità facilmente assorbibili dal corpo umano, oltre che ricche di vitamina B.
Gli studi hanno dimostrato che le proteine dei cereali mancano di alcuni aminoacidi essenziali, in particolare la lisina, mentre le proteine dei fagioli sono ricche di lisina, quindi la miscelazione dei due può ottenere il complemento nutritivo e migliorare la nutrizione proteica richiesta dal corpo umano. Gli elementi minerali svolgono un ruolo importante nel metabolismo fisiologico umano e sono principalmente coinvolti nella sintesi di alcune metalloproteine, in particolare enzimi.
I fagioli bianchi contengono livelli più elevati di lisina. La lisina ha le funzioni di promuovere la secrezione gastrica, aumentare l'appetito, migliorare l'assorbimento del calcio e il suo accumulo nel corpo e accelerare la crescita ossea. Una secrezione insufficiente di succo gastrico porta a sintomi come anoressia e anemia nutrizionale, che porta a uno scarso sviluppo del sistema nervoso centrale e influisce sulla funzione immunitaria. Mangiare fagioli bianchi è un modo importante per integrare la lisina.
I fagioli bianchi contengono alti livelli di calcio, calcio, ferro, rame e altri elementi. Gli elementi minerali hanno importanti funzioni fisiologiche nel corpo umano. Ad esempio, il potassio mantiene principalmente la pressione osmotica e l'equilibrio acido{0}}basico dei fluidi corporei, accelera la velocità delle reazioni enzimatiche e influisce sul metabolismo delle proteine e degli zuccheri. Il calcio è un componente importante del corpo umano e partecipa al mantenimento della normale attività neuromuscolare, del normale battito cardiaco e della stabilità della matrice intracellulare; il ferro è coinvolto nella formazione dell'emoglobina e della mioglobina umana ed è anche un componente della citocromo ossidasi e della catalasi, ecc. La carenza di ferro influenzerà direttamente il metabolismo dei nutrienti del corpo umano; il rame è coinvolto nello sviluppo dei capelli umani, della pelle, delle ossa e di altri tessuti.
Si può vedere chewpolvere di estratto di fagiolo di hitesvolge un ruolo importante nella salute umana.