Leucinanon è estraneo agli amici che spesso assumono aminoacidi a catena ramificata e prestano attenzione alla lista degli ingredienti del prodotto. È uno dei componenti importanti degli amminoacidi a catena ramificata. Ma cos'è la leucina e che effetto gioca nell'allenamento e nel recupero? Oggi, l'esperto di nutrizione Yingao Yang Mutian analizzerà l'effetto magico della leucina per te.
Come membro più importante degli aminoacidi a catena ramificata, la leucina è direttamente coinvolta nella produzione di proteine muscolari scheletriche. La leucina attiva il canale mTor (bersaglio della rapamicina) per avviare il processo di crescita muscolare. Allo stesso tempo, durante un deficit calorico (periodo di perdita di grasso), l'assunzione di leucina sufficiente può mantenere il contenuto muscolare netto, prevenire la perdita muscolare e migliorare la riparazione del corpo e la resistenza all'esercizio.
I ricercatori hanno fatto una serie di esperimenti, cercando di studiare come l'aggiunta di leucina extra alle proteine del siero di latte avrebbe cambiato la sintesi proteica degli atleti (prima dell'allenamento e a riposo). Lo sperimentatore ha diviso i soggetti in 4 gruppi come segue:
1) 25 grammi di proteine del siero di latte + 3 grammi di leucina
2) 6,25 g di proteine del siero di latte + 0,75 g di leucina
3) 6,25 grammi di proteine del siero di latte + un po' di leucina (totale 3 grammi di leucina)
4) 6,25 grammi di proteine del siero di latte + un po' di leucina (totale 5 grammi di leucina)
5) 6,25 grammi di proteine del siero di latte + aminoacidi a catena ramificata (totale 5 grammi di leucina)
I risultati dell'esperimento hanno scoperto che il tasso di sintesi proteica muscolare era tutto superiore al valore di riferimento, ma i risultati di 1, 4 e 5 erano i migliori. È interessante notare che l'esperimento ha dimostrato che, sebbene i soggetti dei gruppi 2-5 consumavano solo 6,25 grammi di proteine del siero di latte, il loro tasso di sintesi proteica muscolare non era inferiore a quello di un gruppo di soggetti che consumavano 25 grammi di proteine del siero del latte. (Soprattutto quando la leucina extra viene aggiunta alle proteine del siero di latte). Questi risultati dimostrano che la leucina ad alte dosi può promuovere il tasso di sintesi muscolare, quindi è molto importante per le persone che guadagnano muscoli o perdono grasso (deficit calorico).