Il beta carotene è un pigmento rosso-arancio che si trova nelle piante e nei frutti, in particolare le carote e le verdure colorate.
Il nome beta carotene deriva dal greco "beta" e dal latino "carota" (carota). È il pigmento giallo / arancio che conferisce alle verdure e ai frutti i loro ricchi colori. H. Wachenroder ha cristallizzato il beta carotene dalle radici di carote nel 1831 e ha inventato il nome di "carotene".
In questo articolo, spieghiamo tutto sul beta carotene , su ciò che fa nel corpo e su quali alimenti si trova. Copriremo anche tutti i rischi associati.
Fatti veloci sul beta-carotene
Ecco alcuni punti chiave sul beta carotene. Maggiori dettagli e informazioni di supporto sono nell'articolo principale.
Il beta carotene è un pigmento rosso / arancione che si trova in molte frutta e verdura fresche
Il beta carotene viene convertito in vitamina A, una vitamina essenziale
La vitamina A è tossica ad alti livelli
Il beta carotene è un carotenoide e un antiossidante
Gli alimenti ricchi di vitamina A includono cipolle, carote, piselli, spinaci e zucca
Uno studio ha dimostrato che i fumatori con assunzione di carotene beta elevato potrebbero avere un aumentato rischio di cancro ai polmoni
Alcune prove suggeriscono che il beta carotene potrebbe rallentare il declino cognitivo
I supplementi di beta carotene interagiscono con alcuni farmaci, tra cui statine e olio minerale
Il beta carotene potrebbe aiutare le persone anziane a mantenere la loro forza polmonare con l'età.