Il mix di bacche è un frutto morbido, succoso e carnoso che si sviluppa da un ovaio o da un altro organo floreale. Esistono molti tipi di alberi da frutto a bacca, come uva, kiwi, fragola, lampone, uva spina, mirtillo, gelso, fico, melograno, carambola, sapota, papaia, guava, pesca, frutto della passione, ecc. L'esocarpo della bacca è più sottile, il mesocarpo e l'endocarpo sono carnosi, con succhi e sostanze nutritive più sviluppati.
Inoltre, bacche diverse non solo hanno un sapore diverso, ma hanno anche i loro benefici per la salute. Ecco i diversi benefici per la salute delle bacche comuni.
1. Fragola
La fragola ha un aspetto a forma di cuore, un sapore delizioso, una polpa succosa e un profumo particolarmente intenso. Le fragole hanno un alto valore nutrizionale e sono ricche di vitamina C, che aiuta la digestione. Allo stesso tempo, le fragole possono anche rafforzare le gengive, rinfrescare l'alito e inumidire la gola. I tannini, i principi attivi delle fragole, hanno proprietà antitumorali. I polifenoli chimici nelle fragole fresche impediscono la formazione di cellule tumorali.
2. Uva
L'uva non è solo deliziosa, ma ha anche un alto valore nutritivo. Il contenuto di zucchero delle bacche mature va dal 10 al 30 percento, principalmente glucosio, che può essere assorbito direttamente dall'organismo. L'uva contiene anche i minerali calcio, potassio, fosforo, ferro e varie vitamine, oltre a una varietà di amminoacidi essenziali. Il consumo regolare di uva (compresa l'uvetta) può ridurre l'ipertensione perché l'uva è ricca di flavonoidi, che hanno l'effetto di abbassare la pressione sanguigna.
3. Mirtillo
I mirtilli sono un frutto dall'altissimo valore nutritivo. La polpa di mirtillo è ricca di sostanze nutritive come vitamine, proteine e minerali. Tra questi, l'unico e prezioso pigmento di antociani nei mirtilli è molto alto in tutti i frutti. I mirtilli sono anche ricchi di proteine, fibre alimentari, grassi, vitamine e altri nutrienti. Mangiare 3 porzioni di mirtilli a settimana (1 porzione è di circa 28 grammi) può ridurre di 1/3 il rischio di malattie cardiache. Mangiare almeno una porzione di mirtilli alla settimana può ridurre del 10% il rischio di ipertensione. Gli antociani nei mirtilli fanno bene alla salute dei vasi sanguigni e possono ridurre il rischio di malattie cardiache e ipertensione.
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