Gamma Orizanolo, noto anche come crusca di riso, è un composto organico naturale ricco di olio di crusca di riso. Il contenuto di olio di crusca di riso è generalmente compreso tra il 2% e il 2,5%. È costituito principalmente da una miscela di vari ferulati ciclici. La composizione dell'orizanolo contiene la struttura dell'acido ferulico, quindi ha una buona attività antiossidante e, in quanto prodotto trasformato da materie prime naturali, la sua sicurezza è molto più elevata rispetto agli antiossidanti sintetici ampiamente utilizzati BHA e BHT.
Attraverso molta pratica clinica, l'orizanolo ha le funzioni di proteggere la pelle, abbassare la glicemia, inibire la sintesi del colesterolo nel corpo, abbassare il contenuto di colesterolo sierico, regolare i nervi autonomi e migliorare la funzione gastrointestinale. Nei cosmetici, l'orizanolo ha un effetto significativo sulla rimozione delle lentiggini. Come additivo alimentare, l'orizanolo ha un buon effetto antiossidante e la sua sicurezza è molto superiore a quella degli antiossidanti sintetici (come l'etere di butirraldeide), quindi può essere ampiamente utilizzato in campo alimentare come sostituto degli antiossidanti sintetici.
Applicazione di orizanolo
1. Come antiossidante alimentare, viene utilizzato negli alimenti e nella conservazione. Perché l'orizanolo ha un'attività antiossidante e una sicurezza superiori rispetto agli antiossidanti alimentari comunemente usati BHT e BHA. Lo rende utile come sostituto di BHT e BHA
2. Come conservante vegetale. Poiché l'orizanolo ha l'effetto di inibire l'attività della tirosinasi, può essere usato come conservante per le verdure soggette a muffa (come patate, funghi, ecc.).
3. L'orizanolo ha gli effetti farmacologici del trattamento della sindrome della menopausa femminile, dell'analgesia vascolare e della regolazione della funzione autonomica. Inoltre, l'orizanolo può essere utilizzato anche per produrre preparati farmaceutici per il trattamento di malattie correlate.
4. Usato come ausiliari cosmetici nella produzione cosmetica. L'orizanolo ha l'effetto di inibire la produzione di melanina e ridurre la conversione della tirosina in 2,{2}}diidrossialanina, quindi può essere utilizzato come sostanza chimica quotidiana per prevenire la formazione della pigmentazione.