La vitamina K naturale è disponibile in due forme principali:vitaminaOkay1e K2. Il fillochinone (K1) si trova principalmente nelle verdure a foglia verde e svolge un ruolo nella coagulazione del sangue. E il menachinone (K2), che è prodotto principalmente dal microbiota intestinale, è essenziale per le arterie e le ossa sane. Ma lo stesso è che sono entrambi assorbiti dall'intestino tenue.
Vitamina K1per la coagulazione del sangue
Nel processo di coagulazione del sangue, c'è un'importante proteina chiamata Protrombina. La vitamina K1 è responsabile dell'attivazione della protrombina per la coagulazione del sangue. Il fillochinone è vitale per il sistema circolatorio: senza di esso, il fegato non può produrre le molecole che assicurano la coagulazione del sangue. Una grave carenza di K1 può portare a rischio di sanguinamento. Al contrario, alcuni trattamenti anticoagulanti sono antagonisti della vitamina K: funzionano riducendo i loro effetti di coagulazione del sangue.
La vitamina K1 è nelle verdure verdi, come spinaci, cavoli, lattuga, broccoli e oli di soia e colza.
Vitamina K2 per la salute delle ossa e del cuore
La vitamina K2 attiva la proteina GLA della matrice e l'osteocalcina, due proteine che promuovono il legame del calcio e il metabolismo osseo, contribuendo così a costruire e mantenere ossa normali. Le persone che mangiavano più cibi ricchi di vitamina K2 avevano ossa più forti e avevano meno probabilità di soffrire di fratture dell'anca. Inoltre, l'integrazione di vitamina K2 riduce anche la perdita ossea e riduce il rischio di fratture, rallentando il tasso di declino della densità minerale ossea nelle donne in postmenopausa.
L'assunzione elevata di integratori di vitamina K2 può ridurre il rischio di malattie cardiache. È noto che uno dei fattori di rischio per le malattie cardiache è la calcificazione vascolare. La calcificazione vascolare riduce l'elasticità dei vasi sanguigni. La vitamina K è pensata per aiutare a prevenire lo sviluppo di calcificazione vascolare.