1.MCT ·può controllare la lipogenesi e la termogenesi, nonché il controllo del peso con acido lisergico
I trigliceridi a catena media (MCT) sono trigliceridi composti da acidi grassi con 6-12 atomi di carbonio. Gli acidi grassi a catena media (MCFA) formati dopo la digestione MCT vengono metabolizzati in modo diverso rispetto agli acidi grassi a catena lunga (LCFA) derivati dai triacilgliceroli a catena lunga (LCT). L'assorbimento e il trasporto di LCFA richiedono la formazione di chilomicroni. Al contrario, gli MCFA vengono trasportati direttamente al fegato nel sangue portale, bypassando così i tessuti periferici come il tessuto adiposo, rendendoli meno suscettibili all'azione LPL e alla deposizione nei depositi di tessuto adiposo. Le differenze basate sulla struttura continuano durante l'utilizzo dei grassi: quindi, a differenza degli LCFA, gli MCFA entrano nei mitocondri indipendentemente dal sistema di trasporto della carnitina, quindi possono essere più suscettibili all'ossidazione.
2. Effetti dei trigliceridi a catena media sul controllo dell'appetito
Gli MCT possono aiutare a controllare l'appetito attraverso la sazietà. Le proprietà di sazietà degli MCT coinvolgono molteplici meccanismi di pre e post-assorbimento.
L'olio MCT è un olio giallo pallido, chiaro, inodore con un sapore quasi neutro o leggermente delicato. I pranzi contenenti MCT hanno ridotto il consumo di cibo a cena rispetto ad altri pasti senza MCT, suggerendo che gli MCT sono più sazietà di altri grassi e carboidrati. Questo aumento della sazietà può anche essere dovuto all'aumento dell'ossidazione dei grassi dopo il pranzo MCT.
3. Gli acidi grassi a catena media sono oli MCT che possono essere utilizzati nel trattamento delle malattie FAO a catena lunga perché possono aggirare le barriere nella FAO a catena lunga, facilitando così la produzione di ATP nel resto del percorso brevettato dalla FAO.
4. Negli ultimi anni, molecole di triacilglicerolo a catena media e lunga (MLCT) sono state sviluppate mediante transesterificazione di MCT con LCT. Si dice che la conversione strutturale di MCT in MLCT espanda la sua utilità e possa attirare maggiore attenzione sulle funzioni MCFA / MCT. MLCT ha una temperatura di affumicatura più elevata rispetto a una miscela fisica di MCT e LCT, rendendolo più adatto per cucinare. Studi sull'uomo hanno dimostrato che l'assunzione di MLCT può ridurre significativamente il peso corporeo e la massa grassa corporea.