Definizione di integratori alimentari
La definizione di integratori alimentari è: prodotti che contengono una o più vitamine, minerali, erbe o prodotti botanici, aminoacidi o altre sostanze alimentari, che hanno lo scopo di aumentare l'assunzione di nutrienti nella dieta. Gli integratori alimentari hanno due scopi: il primo è aumentare l’apporto di nutrienti alimentari (come le vitamine) e l’altro è quello di fornire nutrienti essenziali che potrebbero mancare nel cibo normale (come gli estratti di erbe). Negli ultimi decenni, gli integratori in compresse sono stati la forma più popolare. Anche i prodotti con il secondo scopo sono ampiamente disponibili sul mercato. Attualmente, gli integratori alimentari sono ampiamente accettati dai consumatori e possono essere venduti anche nei supermercati insieme ai prodotti alimentari. Il loro volume di vendita può essere secondo solo a quello dei prodotti alimentari di base.
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Tipi di carotenoidi negli integratori alimentari
I tipi di carotenoidi comunemente usati negli integratori alimentari sono -carotene, luteina, licopene e zeaxantina. Tra loro,-carotene,luteina e licopenesono i carotenoidi più abbondanti nel siero umano. I carotenoidi presenti negli integratori alimentari possono essere naturali o sintetizzati artificialmente. La forma di -carotene più comunemente utilizzata negli integratori alimentari è un prodotto sintetico artificiale, ma può anche essere derivato da fonti naturali come Dunaliella salina, Blakeslea trispora, olio di Elaeis guineensis o olio di carota. Anche la forma di licopene più comunemente utilizzata negli integratori alimentari è un prodotto sintetizzato artificialmente, con fonti naturali provenienti principalmente dai pomodori. La luteina è disponibile solo nella sua forma naturale, derivata dai fiori di Tagetes erecta. La zeaxantina era inizialmente disponibile solo come prodotto sintetizzato artificialmente, ma in seguito divennero disponibili estratti di Lycium barbarum. I carotenoidi sintetizzati artificialmente come il -carotene e il licopene possono avere concentrazioni elevate e pure, con un singolo componente. Al contrario, i preparati naturali generalmente contengono un carotenoide principale insieme ad alcuni carotenoidi simili e ai loro precursori biosintetici.
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Forme di integratori alimentari
Le diverse forme di integratori alimentari possono includere liquidi, compresse e capsule. Allo stesso modo, anche gli integratori alimentari di carotenoidi possono presentarsi in varie forme. Le forme più comuni di integratori alimentari di carotenoidi, come sospensioni oleose e oleoresine, sono a base di olio. Una sospensione oleosa si riferisce al concetto di sintetizzare microcristalli di carotenoidi nell'olio vegetale commestibile per formare un sistema sospeso. L'olio vegetale commestibile può isolare i cristalli di carotenoidi dal contatto con l'aria e ridurre l'intensità della luce, aumentando la stabilità dei carotenoidi. Il contenuto di carotenoidi in tali sospensioni oleose è generalmente intorno al 20%-30% e ha una certa viscosità ma è ancora fluido. I carotenoidi naturali possono anche essere preparati sotto forma di sospensione oleosa. I carotenoidi naturali derivati dall'olio di palma e dalle alghe saline sono già stati preparati come sospensioni oleose con concentrazioni comprese tra il 20% e il 30%.
Sia le sospensioni oleose che le oleoresine possono essere applicate a vari supporti alimentari per formare diverse forme di prodotto. Possono anche essere trasformati in capsule softgel. Le capsule Softgel sono la forma più comune di integratori alimentari di carotenoidi.
I carotenoidi possono anche essere formulati in prodotti disperdibili in acqua mediante emulsionamento. Due emulsionanti comunemente usati sono i polisorbati e gli esteri di acidi grassi, tipicamente sotto forma di esteri etilici derivati dall'etanolo, come Tween. Gli emulsionanti più comuni utilizzati nei gel sono la gomma arabica e la gelatina. Tuttavia, le forme idrodispersibili di integratori alimentari di carotenoidi sono relativamente rare, poiché si trovano più comunemente negli agenti coloranti e nei prodotti alimentari arricchiti.
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Carotenoide disperdibile in acqua
Le preparazioni di carotenoidi disperdibili in acqua possono essere essiccate a spruzzo o essiccate a spruzzo insieme ad alcuni veicoli, come la maltodestrina, per formare particelle di polvere. Chiaramente, queste polveri sono disperdibili in acqua. Tali prodotti in polvere sono adatti per la produzione di capsule di gelatina dura ma non possono essere utilizzati per realizzare compresse, poiché la polvere non è in grado di resistere a pressioni di compressione elevate.
Per formulazioni in compresse, polveri microincapsulate dicarotenoidi,noti anche come perline o polveri incapsulate, sono materiali adatti. Queste perline sono piccole particelle sferiche costituite da un materiale centrale di carotenoidi e un materiale esterno composto da gelatina e saccarosio. Le polveri microincapsulate vengono prodotte anche mediante essiccazione a spruzzo. Idealmente, un sottile strato di amido potrebbe essere applicato sulla superficie esterna delle particelle per migliorare la loro capacità di resistere all'alta pressione, rendendole adatte alla produzione di compresse e capsule di gelatina dura. Anche la stabilità del prodotto è notevolmente migliorata. Recentemente, ci sono stati alcuni nuovi tentativi di utilizzare gli alginati come materiali di parete in polveri microincapsulate di carotenoidi.
Colori naturali HSF Biotech: beta-carotene, licopene e luteina
HSF Biotech Company è un produttore leader di carotenoidi naturali comebeta carotene, licopene, Eluteina. Offriamo un'ampia gamma di opzioni di formulazione, comprese sospensioni oleose e polveri microincapsulate, rispondendo alle diverse esigenze dei produttori di marchi.
I nostri prodotti naturali a base di beta-carotene derivano da Blastomyces trispora, ottenendo sospensioni oleose di alta qualità con concentrazioni che vanno dal 20% al 30%. Queste sospensioni oleose forniscono un'eccellente stabilità e sono ideali per l'uso in varie applicazioni, comprese capsule di gelatina morbida e altri prodotti alimentari.
Oltre alle sospensioni oleose, utilizziamo anche la tecnologia avanzata di microincapsulazione per produrre polveri microincapsulate di carotenoidi. Queste polveri sono costituite da un materiale centrale di carotenoidi e da un materiale esterno composto da gelatina e saccarosio. Utilizzando tecniche di essiccazione a spruzzo, le nostre polveri microincapsulate garantiscono stabilità eccezionale e lunga durata. Sono particolarmente adatti per la produzione di compresse e possono essere utilizzati anche in capsule di gelatina dura.
Inoltre, offriamo una gamma completa di prodotti, tra cui licopene naturale e luteina, entrambi disponibili in sospensioni oleose e opzioni in polvere microincapsulata. Questa ampia selezione consente ai produttori del marchio di scegliere la formulazione più adatta alle loro esigenze specifiche.
Noi di HSF Biotech Company ci impegniamo a produrre prodotti a base di carotenoidi naturali di alta qualità, tra cuibeta carotene, licopene, Eluteina. Le nostre formulazioni, come sospensioni oleose e polveri microincapsulate, soddisfano le diverse esigenze dei produttori di marchi. Con i nostri prodotti stabili e puri, miriamo a migliorare le vostre offerte sul mercato.
Se sei un produttore di marca, ti invitiamo a scegliere i prodotti HSF Biotech Company per incorporare beta-carotene, licopene, luteina e altri carotenoidi naturali nei tuoi integratori alimentari. Ti garantiamo prodotti di alta qualità e un servizio eccezionale per supportare la crescita della tua attività.
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