Descrizione generale
Polvere di olio d'oliva vergineè un'ottima fonte di grassi derivati dall'olio d'oliva vergine, ottenuto esclusivamente dal frutto dell'olivo. È la polvere dal gusto pulito e facile da miscelare, con gusto e aroma neutri, ed è facilmente solubile in acqua fredda. Fornisce i benefici dell'olio d'oliva vergine in una comoda opzione in polvere.
Funzioni dell'olio d'oliva
1. Alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi
Rispetto agli acidi grassi saturi, gli acidi grassi insaturi sono più salutari per il corpo umano, mentre gli acidi grassi monoinsaturi hanno determinati effetti antinfiammatori e possono ridurre i fattori infiammatori nei vasi sanguigni.
2. Nutrienti unici: composti polifenolici
I "polifenoli" sono metaboliti unici nelle piante e negli ultimi anni sono stati gradualmente scoperti i benefici per la salute di una varietà di polifenoli vegetali. I "composti polifenolici" presenti nell'olio d'oliva sono principalmente l'oleuropeina e l'idrossitirosolo. L’idrossitirosolo ha proprietà antiossidanti che possono ridurre la formazione di coaguli di sangue causati dall’aggregazione piastrinica e i composti polifenolici possono anche aiutare a produrre componenti che dilatano i vasi sanguigni.
3. L'olio d'oliva ha anche la funzione di proteggere le ossa, sbiancare, abbellire e restringere i pori.
Applicazione
1. Polvere di olio d'oliva vergineviene utilizzato come polvere autonoma per contribuire ad aumentare il consumo giornaliero di colorie o può essere aggiunto a qualsiasi formula sostitutiva del pasto giornaliero.
2. Opzione di integratore alimentare o aggiunta di grassi di qualità alla propria dieta
Perché scegliere la polvere di olio d'oliva vergine?
L'olio d'oliva vergine è un olio vegetale commestibile di alta qualità estratto da olive fresche mediante spremitura a freddo. L'olio d'oliva è ricco di acidi grassi insaturi (dal 55% all'83% di acido oleico), squalene, polifenoli e vitamine, che hanno effetti antiossidanti e regolano le funzioni fisiologiche umane.
Secondo la definizione del Consiglio oleicolo internazionale, l'olio d'oliva vergine si riferisce all'olio estratto dai frutti dell'olivo solo mediante metodi meccanici o fisici (come la decantazione con risciacquo, la filtrazione centrifuga e la filtrazione, ecc.) in condizioni di alta temperatura.
L'olio d'oliva vergine non è raffinato, non rimuove i pigmenti e alcune sostanze aromatiche volatili, quindi ha un sapore più forte, un colore più scuro e un aroma migliore rispetto agli oli raffinati.
Specifiche
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Qualità analitica |
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Perdita all'essiccazione |
Inferiore o uguale a 5.0% |
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Densità apparente |
00,30 g/ml-0 0,55 g/ml |
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Dimensione delle particelle |
Dal 90% fino a 40 maglie |
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Grasso totale |
Maggiore o uguale al 50% |
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Contaminante |
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Piombo (Pb) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
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Arsenico (As) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
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Cadmio (Cd) |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
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Mercurio (Hg) |
Inferiore o uguale a 0.1 ppm |
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Microbiologico |
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Conta microbica aerobica totale |
Inferiore o uguale a 1000cfu/g |
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Conteggio totale di lieviti e muffe |
Inferiore o uguale a 100cfu/g |
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Enterobatterico |
10CFU/G |
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Escherichia coli |
Negativo/10g |
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Salmonella |
Negativo/10g |
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Stafilococco aureo |
Negativo/10g |
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Enterobacter Sakazakii |
Negativo/10g |
Certificato di analisi
Stoccaggio e standard
Magazzinaggio
Il prodotto si conserva per 18 mesi a temperatura ambiente nel contenitore originale non aperto. Deve essere conservato in contenitori ermeticamente chiusi a temperatura ambiente e protetto da calore, luce, umidità e ossigeno.
Standard
Prodotto secondo ISO 9001, FSSC 22000 e cGMP.
Visualizzazione di fabbrica (fare clic per i dettagli del video)
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Pacchetto
Confezionato in sacchi di foglio di alluminio riscaldato con sigillo da 10 kg e due sacchi in un cartone.
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