Le fonti tradizionali di omega-3 sono principalmente pesce e crostacei. Fino al 1998-2000, infatti, gli animali marini erano una delle principali fonti di omega-3. Il graduale esaurimento delle risorse ittiche globali ha guidato lo sviluppo dell'acquacoltura industriale, che fa molto affidamento su mangimi ricchi di omega-3-, innescando problemi di sostenibilità nel processo di acquacoltura globale e suscitando interesse nella ricerca di nuove fonti di omega-3 .
Oltre alla pesca eccessiva, la sostenibilità delle risorse ittiche è minacciata anche dal continuo riscaldamento climatico globale. Negli ultimi anni, una nuova ondata di El Niño ha devastato le industrie della pesca marina e dell’acquacoltura. Secondo i rapporti, la produzione di olio di pesce nelle zone centrali e settentrionali del Perù nel secondo trimestre del 2022 (novembre-febbraio) è stata di sole 17,000 tonnellate, circa un terzo della stima.
Nel giugno 2023, a causa dello stato immaturo e sottosviluppato del pesce catturato durante il periodo di pesca di prova, le autorità peruviane hanno dovuto abbandonare la pesca su vasta scala nel primo trimestre del nuovo anno.
Secondo l'introduzione, il Perù ha smesso di pescare nel primo trimestre di quest'anno perché lo 86,3% della popolazione ittica era costituito da giovani. Se il Perù continua a rinunciare alla pesca nel secondo trimestre, il suo tasso di crescita economica diminuirà dal -0.2% al -0.4%.
Secondo le ultime notizie, le autorità peruviane della pesca hanno deciso di iniziare a pescare dal 26 ottobre con una quota di 1.682,000 tonnellate.
Al 2 novembre, era stato completato il 16% della quota, ovvero 270,000 tonnellate. I risultati mostrano ancora un'elevata percentuale di giovani e un contenuto di grassi inferiore all'1%, mentre il contenuto normale di grassi in un anno normale è del 3%-4%. A causa di questa notizia, il prezzo dell'olio di pesce in Perù ha raggiunto un nuovo massimo, con un prezzo di 9,2 dollari al kg per il 28% di omega-3, un aumento del 14% rispetto al trimestre precedente.
Al 5 dicembre il 62% della quota è stata completata. A causa dell'elevata percentuale di novellame e dell'esistenza di zone di pesca limitate, la velocità di pesca è rallentata del 50%. L’industria prevede che questa stagione di pesca finirà entro la fine di dicembre, poiché si prevede che la temperatura del mare aumenterà a gennaio, rendendo la situazione della pesca ancora più complessa e impegnativa.
Le orme dell’esplorazione umana verso l’ignoto sono state intraprese molto tempo prima che incontrassimo difficoltà. Ora, gli scienziati hanno imparato la coltivazione delle alghe marine in ambienti artificiali controllati e ne hanno estratto DHA di elevata purezza e alta qualità, che noi chiamiamo olio DHA a base di alghe.
Rispetto all’olio di pesce, l’olio DHA a base di alghe presenta numerosi vantaggi, tra cui:
- Produzione di fermentazione chiusa, lontana dall'inquinamento marino, prodotto di fermentazione stabile e qualità del prodotto affidabile.
- Estrazione centrifuga fisica, senza l'utilizzo di solventi chimici, garantendo l'assenza di rischi per la sicurezza esterna.
Essendo uno dei più noti produttori cinesi diOlio di alghe DHA, HSF Biotech è diventata uno dei primi produttori cinesi di olio di alghe ad essere approvato per l'uso sia nelle formule per neonati statunitensi che in quelle europee. Abbiamo sempre affrontato la nostra produzione di olio di alghe DHA con un atteggiamento altamente responsabile nei confronti dei consumatori. Miglioriamo continuamente i nostri processi di produzione per conferirgli un valore sanitario più elevato e garantiamo che il nostro olio di alghe DHA superi gli standard nazionali di qualità. In qualità di azienda focalizzata sul mercato globale e sullo sviluppo futuro, HSF Biotech non vede l'ora di collaborare con clienti e partner per creare uno stile di vita migliore e più sano.
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