BCAA(Amminoacidi a catena ramificata) è in realtà un termine collettivo per tre tipi di aminoacidi: leucina, valina e isoleucina. È un amminoacido essenziale per il corpo umano e un prodotto necessario per sostenere i muscoli. Diamo prima un'occhiata a un esperimento. In uno studio di 4 settimane in Giappone, i ricercatori hanno somministrato ai ratti integrati con aminoacidi a catena ramificata o placebo, quindi hanno lasciato che i ratti continuassero a fare esercizio fino a quando non erano esausti. Dopo l'esperimento, è stato scoperto che il fegato e il muscolo scheletrico dei topi integrati con BCAA mostravano un risparmio di glicogeno durante l'esercizio. Ciò significa che BCAA ti consente di allenarti a un'intensità maggiore più a lungo.
Altri studi hanno anche dimostrato che quando BCAA viene assunto durante l'esercizio aerobico, significa che il tasso di degradazione proteica netta è diminuito. Altrettanto importante, i BCAA possono ritardare l'esaurimento del glicogeno muscolare prima e durante l'esercizio aerobico esaustivo.