MCT è stato ampiamente utilizzato nel latte in polvere per bambini negli ultimi anni ed è diventato un prodotto sanitario popolare per le persone che vogliono controllare il proprio peso e migliorare le proprie capacità atletiche. Primo, vediamo cos'è la MCT.
Secondo la lunghezza della catena di carbonio, gli acidi grassi sono suddivisi in catena corta, catena media e lunga catena, generalmente contiene 6 ~ 12 atomi di carbonio nell'acido grasso della catena carboniera chiamato acido grasso a catena media (MCFA), è gliceride in catena grassa trigliceride acido (o trigliceride a catena media, MCT).
Il trigliceride (MCT) ha tre caratteristiche:
1. La velocità di digestione (cioè il tasso di idrolisi) è veloce . I trigliceridi sono principalmente nell'intestino tenue e sono emulsionati in minuscole goccioline colloidali. Sotto l'azione della lipasi pancreatica, l'idrolisi in due molecole di acidi grassi e glicerolo monoestere di una molecola e quindi assorbita dalle cellule epiteliali intestinali. Perché il trigliceride idrofilo è più idrofilo, i microdroplet colloidali emulsionati sono più piccoli e gli emulsionanti (cioè gli acidi biliari) hanno bisogno di meno, quindi è più probabile che si verifichi la reazione di idrolisi. In altre parole, i trigliceridi possono digerire più velocemente dei trigliceridi.
2. Assorbimento rapido. Bastano pochi minuti affinché gli acidi grassi vengano assorbiti direttamente dalle cellule epiteliali intestinali e poi nel sangue attraverso la vena porta epatica. E gli acidi grassi a catena lunga nelle cellule epiteliali intestinali combinati con il glicerolo in trigliceridi , ancora e ancora apolipoproteina, fosfolipidi e colesterolo chyle formazione delle particelle, e quindi al sistema linfatico di entrare nella circolazione sanguigna, dovrebbe essere 3 ~ 4 ore per completare.Pertanto, il trigliceride viene assorbito più velocemente del trigliceride a catena lunga, che è una sorta di nutriente in grado di fornire energia rapidamente.
3. È più facile essere ossidati nella decomposizione del metabolismo.Nel fegato e nel tessuto muscolare, i metaboliti degli acidi grassi sono condotti nei mitocondri della cellula. A differenza degli acidi grassi a catena lunga, gli acidi grassi a catena media non si basano sul sistema di navetta l-carnitina per entrare nei mitocondri. In altre parole, il loro catabolismo non è limitato dal sistema a navetta l-carnitina. Il risultato è che gli acidi grassi nella catena media hanno maggiori probabilità di ossidarsi rispetto alla catena lunga acidi grassi, che possono fornire energia termica in qualsiasi momento e non sono facilmente immagazzinati.
Inoltre, a causa di catene corte di acidi grassi, non possono essere utilizzati come materiali strutturali per gli adipociti prima delle reazioni metaboliche che estendono la catena del carbonio. Basandosi sul riassunto sopra, i trigliceridi a catena media (MCT) nel ruolo principale devono essere latte in polvere per bambini veloce assorbimento diretto, ricostituire rapidamente energia, il bambino prematuro, digestione intestinale più debole o recente hanno diarrea, malnutrizione baby è essenziale, e MCT è diverso dal grasso a catena lunga generale, non è immagazzinato nel corpo che porta al bambino grasso .
Grazie per la vostra visione, non esitate a contattarci. Aspettiamo la vostra risposta!
Tel: + 86-29-6265 1717
Email: sales@healthfulbio.com