La vitamina E è anche conosciuta come tocoferolo. Tra questi,D-Alfa Tocoferolo ha la più alta attività ed è anche la forma principale in natura.
I tocoferoli si trovano principalmente nell'olio di mais, nell'olio di soia e nell'olio d'oliva. La vitamina E naturale contiene quattro componenti molecolari: alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, gamma-tocoferolo e delta-tocoferolo. L'ordine delle loro attività biologiche è α-tocoferolo>β-tocoferolo>γ-tocoferolo>δ-tocoferolo. Tra questi, α-tocoferolo ha la più alta attività, la più ampia distribuzione e la più rappresentativa. Eappositamente, Il D-α-tocoferolo ha la più alta attività biologica.
L'alfa-tocoferolo è un membro di una famiglia di otto membri di bionutrienti comunemente indicati come vitamina E. È un antiossidante pensato per aumentare l'immunità, prevenire l'invecchiamento e possibilmente prevenire il cancro e altre malattie a causa della sua capacità di controllare i radicali liberi. Questa forma di vitamina E è anche pensato per alleviare e prevenire l'infiammazione.
L'alfa-tocoferolo è considerato il più biodisponibile. Ciò significa che il corpo può gestirlo e usarlo più facilmente. I ricercatori hanno scoperto che è probabile che il corpo rifiuti altre forme di vitamina E. Tuttavia, l'alfa-tocoferolo è disponibile come integratore o come multivitaminico.
I nutrizionisti consideranoD-α tocoferolo le forme sintetiche di vitamina E sono dl-a-tocoferil succinato o dl-a-tocoferolo acetato negli alimenti. Quasi tutti gli studi dimostrano che meno del 50% della vitamina E sintetica è biodisponibile per il corpo umano. Considerando che, la vitamina E naturale è generalmente biodisponibile al 100%.
D-Unlpha tocoferolo è un antiossidante naturale estratto da oli vegetali commestibili. Può essere ampiamente utilizzato in alimenti, integratori alimentari, mangimi, cosmetici e altri campi. La sua funzione principale è quella di proteggere il prodotto finito dall'ossidazione. Per questo motivo, possono prolungare la durata di conservazione del prodotto.