Estratto di broccoli in polvereè una polvere di colore giallo pallido estratta dai broccoli, ricca di glucorafanina, il suo metabolita sulforafano ha importanti effetti anticancro, antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico, disintossicante e altri. Può essere ampiamente utilizzato in oncologia, salute dell'apparato digerente, sistema nervoso centrale e altri campi, salute del sistema, antinvecchiamento, ecc.
I broccoli, originari dell'Europa, sono una varietà di cavolo Brassica della famiglia Brassica. I broccoli sono un ortaggio di alta qualità con componenti nutrizionali completi. È ricco di proteine, carboidrati, grassi e varie vitamine. Ha un buon sapore e un alto valore nutritivo, quindi è molto popolare tra i consumatori. Inoltre, i broccoli contengono anche una varietà di sostanze antiossidanti, come flavonoidi, polifenoli, ecc., Che possono prevenire efficacemente il cancro ai polmoni, il cancro all'intestino e altre malattie , quindi è conosciuta come "la corona delle piante"
Valori nutrizionali dei broccoli
La composizione nutrizionale dei broccoli è molto completa, i componenti principali sono proteine, carboidrati, minerali, grassi, fibre alimentari, zucchero, carotene, vitamina A, vitamina C, vitamina E, calcio, ecc., in particolare il contenuto proteico dei broccoli è 2 volte quella del fiore di cavolo, la vitamina A è 240 volte e 6 volte quella del fiore di cavolo e del pomodoro e il contenuto di calcio è 2 volte quello del pomodoro.
Il valore medicinale dei broccoli
I broccoli non sono solo ricchi di sostanze nutritive, ma hanno anche significativi effetti anticancro e anticancro. Il principale ingrediente attivo antitumorale nei broccoli è l'isotiocianato, che ha un'elevata attività biologica e può indurre l'apoptosi nelle cellule dell'epatoma umano e nelle cellule dell'adenocarcinoma gastrico SGC-7901. Gli studi hanno scoperto che un enzima estratto dai broccoli chiamato broccoli può aumentare l'attività degli enzimi di disintossicazione cancerogeni, prevenendo così il cancro.
Inoltre, i broccoli sono anche ricchi di acido anti-sangue, quindi mangiare più broccoli non solo può prevenire il cancro, ma anche migliorare la capacità di disintossicazione del fegato e migliorare l'immunità. L'alto contenuto di fibre dei broccoli può ridurre efficacemente l'assorbimento del glucosio nello stomaco, abbassare la glicemia e controllare efficacemente il diabete.