Acido docosaesaenoico (DHA) è un importante acido grasso polinsaturo a catena lunga ω-3. È fondamentale per questioni di salute umana come lo sviluppo intellettuale e visivo dei neonati e dei bambini piccoli e la prevenzione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Negli ultimi anni è stato ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, dei prodotti sanitari e farmaceutica.
La fonte del DHA erano i prodotti a base di olio di pesce. La qualità non è stata influenzata solo dall'ambiente ecologico marino, ma anche l'estere etilico DHA formato durante la lavorazione non era favorevole all'assorbimento umano. Allo stesso tempo, l'olio DHA derivato dall'olio di pesce contiene un alto contenuto di EPA e neonati, adolescenti, donne incinte e altri gruppi dovrebbero ridurne l'assunzione, il che è contrario all'obiettivo dei prodotti materni e infantili ampiamente utilizzati del DHA. Con il crescente sviluppo della biotecnologia, il DHA prodotto dalla fermentazione dello Schizochytrium non solo soddisfa le esigenze di uno sviluppo ecologico rispettoso dell'ambiente, ma ha anche qualità, sicurezza e affidabilità del prodotto stabili e ha ampie prospettive di applicazione.
Ci sono molte difficoltà nel processo di industrializzazione dello Schizochytrium per produrre DHA.
① I batteri sono il fattore chiave nel settore della fermentazione. Lo schizochytrium viene dal mare profondo. Rispetto ai normali batteri, è più difficile crescere e svilupparsi. L'acquisizione, lo screening e l'ottimizzazione dei ceppi, il controllo del processo di fermentazione e la tecnologia di lavorazione sono tutte difficoltà che devono essere superate;
② La crescita e lo sviluppo dello Schizochytrium sono relativamente particolari rispetto ai batteri comuni. Ci vuole più impegno per garantire la stabilità delle buone varietà che per selezionarle. Non solo richiede una tecnologia di allevamento ad alta difficoltà, ma richiede anche un elevato volume di campioni di cooperazione nel processo di pratica della fermentazione;
③ A causa delle caratteristiche degli acidi grassi polinsaturi DHA, la maggior parte delle sostanze odorose nelle alghe sono liposolubili e poche aziende nazionali integrano la tecnologia di fermentazione biologica e la tecnologia di estrazione dell'olio funzionale, che porta a difetti dell'olio di alghe DHA come la facile ossidazione e forte odore che deve essere risolto urgentemente;
④ Le attrezzature adeguate rappresentano il punto d'appoggio dell'industrializzazione della bioproduzione. Il vantaggio dell'attrezzatura è il vantaggio del prodotto. Le attrezzature rappresentano l'ultimo passo della biotecnologia e il primo passo dell'industrializzazione della biotecnologia. Progettare attrezzature adeguate con effetto di scala e supportare il successivo sviluppo del settore è la più difficile di tutta l'industrializzazione biotecnologica.
La nascita di FermAlge™ DHA
HSF dispone di un team di ricerca e sviluppo professionale che è stato uno dei primi in Cina a industrializzare esteri di steroli vegetali e vitamina E naturale. Ha costruito un sistema di innovazione di ricerca e sviluppo industrializzato, scientifico e tecnologico e ora si è sviluppato in un'organizzazione completa con due dipartimenti, otto progetti team e più di 40 persone con capacità di ricerca e sviluppo indipendenti. Si tratta di un supporto importante per l'esplorazione e l'innovazione di Haisfu Biological nel settore della biologia sintetica.
La soluzione di HSF Biotech
Il sistema di innovazione di ricerca e sviluppo di scienza, tecnologia e industrializzazione
1. Una varietà di alta qualità su un milione.Sin dalla creazione del Laboratorio di microbiologia HSF nel 2012, il team si è impegnato nello screening dei ceppi e nella tecnologia di fermentazione. Nel 2016, da 218 ceppi originali in patria e all'estero, dopo migliaia di esperimenti, hanno isolato con successo lo Schizochytrium HSc-01 ad alto produttore di DHA. La crescita del lotto è stabile, i batteri sono uniformi e di colore pieno e il contenuto totale di DHA raggiunge il 70%.
2. Il processo di fermentazione raffinata.Durante lo screening dei ceppi, il team continua anche ad accumulare esperienza nella tecnologia di fermentazione e nella produzione attraverso esperimenti. Per lo sviluppo dei processi di produzione dei ceppi iterativi, il piano è stato ricostruito più volte in sei anni e sono stati apportati 32 miglioramenti, grandi e piccoli, e infine sono stati confermati i processi di fermentazione e produzione.
3. Prodotti di alta qualità di grandi integratori.In qualità di produttore professionale di lipidi funzionali in Cina, HSF ha una solida base nella produzione di lipidi funzionali, dall'estrazione naturale della vitamina E e degli steroli vegetali, dalla separazione all'esterificazione. Mentre estrae il DHA contenuto in Schizochytrium, protegge al massimo la struttura funzionale dell'olio di alghe DHA, minimizza l'impatto di aldeidi e chetoni nell'olio di alghe DHA sul sapore e minimizza i residui nel prodotto e le reazioni chimiche prodotte. La tecnologia funzionale di raffinazione del petrolio ha fondamenta profonde, il petrolio è limpido e il prodotto è puro.
Olio di alghe di elevata purezza, contenuto stabile del lotto, contenuto di DHA supera di gran lunga gli standard del mio paese, Europa e Stati Uniti, e il contenuto di EPA, un "ingrediente ostile" per neonati e bambini piccoli, è estremamente basso.
4. Linea di produzione su larga scala leader a livello nazionale.A partire dal 2022, HSF ha investito 110 milioni per costruire una linea di produzione di fermentazione in grado di mostrare perfettamente l'accumulo di tecnologia di ricerca e sviluppo di HSF. Questa linea di produzione di fermentazione riunisce più di dieci anni di saggezza del personale di HSF. Si tratta di una linea di produzione da migliaia di tonnellate che in questa fase è molto adatta per l'industrializzazione dell'olio di alghe DHA, con un alto grado di avanzamento e su larga scala.
5. Soluzioni che comprendono meglio le applicazioni.In qualità di produttore professionale che comprende meglio i clienti, HSF ha fatto del suo meglio per estendere l'ambito di applicazione dell'olio di alghe DHA e creare una gamma completa di piattaforme di prodotti per i clienti. Con il supporto della tecnologia VegeLipi™, ha lanciato anche l'olio di alghe DHA in polvere più facile da usare. Attraverso la tecnologia funzionale di incapsulamento dell'olio, risolve perfettamente i problemi applicativi dell'olio di alghe DHA, come scarsa biodisponibilità, scarsa solubilità in acqua, facile ossidazione, cattivo gusto, difficoltà di premiscelazione e difficoltà di trasporto. La tecnologia di microincapsulamento di HSF è stata continuamente perfezionata nella produzione effettiva e in linea con i requisiti più elevati dei clienti. Ha creato un sistema di emulsionamento scientifico autosviluppato per abbinare le migliori soluzioni di personalizzazione del prodotto in base ai diversi requisiti applicativi.
Olio di alghe FermAlge™ DHA
Per maggiori dettagli, vi preghiamo di contattarci:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900