I principali metodi di produzione divalinasono fermentazione biologica, enzimatica, sintesi chimica ed estrazione dell'idrolisi proteica.
La valina può essere prodotta mediante sintesi chimica, ma la sintesi chimica è caratterizzata da costi di produzione elevati, reazioni complicate, molti passaggi e molti{0}}sottoprodotti. La fermentazione biologica sostituisce l'estrazione diretta e la sintesi chimica come metodo principale per la produzione di L-valina.
Produzione di valina in lievito
Microbial fermentation has the advantages of low cost of raw materials, high yeast yield and large-scale production. It can overcome the shortcomings of enzymatic, chemical synthesis and proteolytic extraction. This is a very economical production method. The valine produced by the fermentation method is all L-type, and does not need to be resolved by optical rotation. The strains of the fermentation method are Micrococcus glutamicum, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, and Aerobacter aerogenes. Use glucose, urea, inorganic salts and other media. Generally, it can be produced quickly, and don't worry too much about insufficient output.
D'altra parte, con la continua iterazione e ottimizzazione della biotecnologia, sono stati compiuti progressi significativi nella tecnologia di fermentazione biologica della valina. Il ceppo di produzione non solo ha una maggiore capacità di produzione di L-valina, ma anche un minore accumulo di sotto{1}}prodotti. Inoltre, anche il successivo processo di separazione e purificazione può essere semplificato, riducendo i costi di produzione.
La dimensione e la domanda del mercato globale della L-valina sono cresciute in modo eccessivo negli ultimi anni. Il tasso di crescita annuale composto della-valina per feed dal 2015 al 2020 è del 48 percento . Pertanto, con la fermentazione biologica come principale,valinapuò essere prodotto su larga scala ea basso costo per soddisfare più richieste.