Per le donne incinte e i neonati, il DHA delle alghe è migliore dell’olio di pesce?

DHAè un acido grasso polinsaturo essenziale per il corpo umano. Ha importanti funzioni regolatrici fisiologiche per il corpo umano ed è un importante componente di acidi grassi nel cervello, nei nervi e nelle cellule visive. Può promuovere lo sviluppo funzionale del cervello e della vista di neonati e bambini piccoli e favorisce il miglioramento dell'intelligenza, dell'apprendimento e delle capacità di memoria.

Soprattutto per i due gruppi speciali di donne incinte e neonati, l'assunzione di DHA è particolarmente importante. Tuttavia, quando scelgono un integratore DHA, molti consumatori si trovano ad affrontare un dilemma:Dovrebbero scegliere l’olio di pesce DHA o l’olio di alghe DHA?

1. Contenuto e forma di esistenza del DHA nell'olio di pesce e nell'olio di alghe

Esistono due forme principali di DHA nell'olio di pesce, una è la forma dell'estere etilico (EE) e l'altra è la forma dei trigliceridi (TG). Gli esperimenti sull'assorbimento umano mostrano che il 57% del DHA viene assorbito dal corpo umano sotto forma di trigliceridi. In confronto, solo il 21% del DHA viene assorbito come estere etilico.Il tasso di assorbimento del trigliceride di tipo DHA nel corpo umano è pari al 300% rispetto al tipo di estere etilico.

Il DHA nell'olio di pesce naturale esiste sotto forma di trigliceridi, ma il contenuto è generalmente basso, circa il 12%. Man mano che i prodotti DHA vengono sviluppati e utilizzati, la purezza dell'olio di pesce spesso non può soddisfare le esigenze delle persone. In generale, è necessario utilizzare il metodo di transesterificazione per transesterificare l'olio di pesce in estere etilico di olio di pesce per arricchire il contenuto di DHA nell'olio di pesce. Nell'industria, la distillazione viene spesso utilizzata per esterificare la maggior parte del grasso nell'olio di pesce attraverso apparecchiature di distillazione molecolare. Questo metodo può aumentare il contenuto di DHA dal 60% al 65%. Il DHA presente nei prodotti a base di olio di pesce sul mercato è fondamentalmente l'estere etilico DHA.

Il DHA nelle alghe naturali esiste sotto forma di trigliceridi.Poiché le alghe stesse hanno un elevato contenuto di DHA, è possibile ottenere un contenuto superiore al 35% estraendo direttamente la polvere di alghe. L'olio DHA estratto dalle alghe non richiede successiva concentrazione, esterificazione e altri trattamenti. Il DHA rimane sotto forma di trigliceride naturale nell'olio di alghe.

Inoltre, numerosi studi hanno dimostrato che l'assorbimento e la biodisponibilità del tipo trigliceride DHA da parte del corpo umano sono superiori a quelli del tipo estere etilico. La biodisponibilità della forma estere etilica del DHA è solo il 40% rispetto a quella della forma trigliceride. Gli studi hanno anche dimostrato che dopo l'integrazione di trigliceridi DHA, il contenuto di DHA nel plasma e nelle cellule del sangue è più elevato e anche la capacità di riparazione dei linfociti è più forte.Per le applicazioni infantili, la forma dei trigliceridi è anche la più adatta perché gli acidi grassi polinsaturi (PUFA) nel latte materno esistono sotto forma di trigliceridi.

Rispetto al trigliceride DHA, l'estere etilico DHA è molto meno stabile e si ossida facilmente, e i suoi prodotti di ossidazione sono dannosi per il corpo umano. I prodotti di ossidazione dell’olio di pesce possono facilmente indurre l’apoptosi cellulare programmata nel corpo umano, portando a molte malattie croniche. L'estere etilico DHA deve essere convertito in trigliceridi DHA dalle cellule epiteliali intestinali e quindi assorbito dall'organismo. Il metabolita prodotto è l'etanolo. Sebbene il contenuto di etanolo prodotto sia relativamente basso, non è adatto a persone allergiche all'alcol o con scarsa tolleranza all'alcol, soprattutto bambini.

2. Il sapore dell'olio di pesce e dell'olio di alghe

L'olio di pesce fresco non ha un odore particolare o ha solo un odore delicato e speciale, ma spesso l'olio di pesce acquistato ha un odore di pesce. L'odore dell'olio di pesce è dovuto, oltre che al processo di lavorazione e all'azione di microrganismi ed enzimi, soprattutto agli acidi grassi polinsaturi in esso contenuti che sono soggetti a reazioni di autossidazione e producono sostanze dall'odore sgradevole. L'olio di pesce DHA può produrre trimetilammina e ha un forte odore di pesce, che non solo influisce sull'accettabilità sensoriale dell'olio di pesce, ma influisce anche sull'applicazione del prodotto. Inoltre, alcune sostanze odorose possono causare danni al corpo umano.

L'olio di alghe DHA non ha odore di pesce, solo l'odore unico dell'olio di alghe. Il DHA ricco di olio di alghe è di tipo trigliceride e l'olio di alghe è un olio naturale contenente carotenoidi e altre sostanze antiossidanti naturali, quindi ha un'elevata stabilità all'ossidazione. Secondo i rapporti, l'olio di alghe con un contenuto di DHA del 10% è 10 volte più stabile all'ossidazione dell'olio di pesce, e l'olio di alghe con un contenuto di DHA del 25% e 42% è anche più stabile dell'olio di pesce naturale, che è anche un trigliceride , con un contenuto di DHA solo del 12%. Relativamente parlando,l'olio di alghe DHA ha qualità sensoriali migliori ed è più adatto ai neonati e ai bambini piccoli sensibili al gusto.

3. Contenuto di EPA (acido eicosapentaenoico) nell'olio di pesce e nell'olio di alghe

L'olio di pesce viene estratto principalmente da pesci marini ad alto contenuto di grassi. Oltre al DHA, contiene anche grandi quantità di altri acidi grassi polinsaturi a catena lunga, come l'EPA. Queste sono le domande di cui si preoccupano molte madri quando scelgono l'olio di pesce.

In realtà, questa preoccupazione è molto corretta. Perché, sebbene sia l'EPA che il DHA siano acidi grassi polinsaturi omega-3 benefici per l'adulto medio, i loro effetti sono piuttosto diversi. Se lo scopo è rafforzare il cervello, potenziare la memoria e migliorare la vista, neonati, bambini piccoli, adolescenti, donne incinte e altri gruppi dovrebbero assumere prodotti a base di DHA e contenenti niente o meno EPA. Poiché l’EPA è un inibitore competitivo dell’acido arachidonico (AA), può sostituire l’AA nella membrana cellulare, riducendo così l’assorbimento dell’acido arachidonico da parte di neonati e bambini piccoli. L’EPA non favorisce la crescita e lo sviluppo dei bambini.

Il DHA estratto dall’olio di pesce di acque profonde contiene inevitabilmente ingredienti come l’EPA che non sono adatti ai neonati e alle donne incinte ed è difficile separarli completamente dal DHA utilizzando la tecnologia esistente. Sulla base di varie analisi, sondaggi e risultati di ricerche, gli esperti e le autorità sanitarie mondiali raccomandano che l’olio di pesce ad alto contenuto di EPA non venga utilizzato come nutrimento e integratore alimentare per neonati e bambini piccoli.

Le donne in gravidanza e in allattamento, i neonati e i bambini piccoli dovrebbero integrare il DHA da fonti diverse dall'olio di pesce o con un basso contenuto di EPA.L'olio di alghe DHA è ottenuto attraverso l'estrazione e la raffinazione di specie di alghe coltivate. Ha un alto contenuto di DHA e un basso contenuto di EPA. Attualmente nei paesi sviluppati, il DHA aggiunto agli alimenti per donne incinte, donne che allattano e bambini proviene principalmente dall'olio di alghe. Negli Stati Uniti, l’olio di alghe DHA è diventato l’unica fonte di integrazione di DHA per i bambini approvata dalla FDA.

Inoltre, l'olio di pesce è un olio animale e contiene colesterolo. I dati del National Nutrient Database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti mostrano che 100 g di olio di merluzzo naturale contiene 570 mg di colesterolo. L'apporto alimentare di olio di pesce varia da 1 a 2 g al giorno, che equivale a un apporto giornaliero da 6 a 12 mg di colesterolo. L'assunzione raccomandata di colesterolo è solitamente inferiore a 300 mg e il contenuto di colesterolo fornito dall'olio di pesce varia dall'1,6% al 3,6%. In confronto, l’olio di alghe DHA è un olio vegetale puramente naturale con solo lo 0,19% di contenuto di colesterolo.

4. Problema dell'inquinamento esterno

Molte persone pensano che il pesce sia la principale fonte di DHA. Il fatto è che i pesci contengono DHA perché mangiano olio di alghe ricco di DHA e relativo plancton nell'oceano, e il DHA viene fatto passare attraverso la catena alimentare e accumulato nei pesci.

Poiché l’inquinamento da mercurio e altri metalli pesanti nell’oceano è diventato un problema ambientale mondiale, l’inquinamento degli oceani rappresenta un pericolo per l’olio di pesce. Il mercurio presente nell'acqua di mare viene assorbito dal plancton e convertito in mercurio organico, che poi si accumula nei pesci di mare attraverso la catena alimentare. Quando raggiunge il corpo umano, la sua tossicità è decine di volte superiore a prima, causando danni al sistema nervoso umano, soprattutto ai bambini.

Nel complesso, rispetto all'olio di pesce DHA, l'olio di alghe DHA è più facile da assorbire e metabolizzare dal corpo umano, ha un'elevata biodisponibilità, è più sicuro e più stabile, è una fonte vegetale puramente naturale, non contiene odore di pesce ed è una scelta migliore per le donne incinte e i neonati.

Nel mercato degli integratori alimentari, l'olio di alghe DHA è gradualmente emerso con i suoi vantaggi unici, in particolare l'olio di alghe fermentate DHA derivato da Schizochytrium sp.Il DHA di HSF è a base di Schizochytrium sp., una preziosa risorsa microbica marina, che offre ai consumatori un'esperienza di salute senza precedenti.

Lo schizochytrium, in quanto fungo marino sferico unicellulare, è ricco di alte concentrazioni di DHA ed è una materia prima ideale per la produzione di olio di alghe DHA. Ancora più importante, il processo di coltivazione dello Schizochytrium viene completamente effettuato in un ambiente controllato, evitando l'inquinamento ambientale e l'impatto di sostanze nocive, quindigarantendo la purezza e la qualità del prodotto.

Il nostro processo di fermentazione è progettato in base alle caratteristiche fisiologiche e al meccanismo metabolico dello Schizochytrium. Indebolendo il percorso competitivo per la sintesi del DHA, aumentando i precursori per la sintesi degli acidi grassi e rafforzando il percorso di stoccaggio degli acidi grassi, siamo riusciti ad aumentare con successo la proporzione di DHA nei lipidi. Questo processo innovativonon solo aumenta la produzione di DHA, ma ne garantisce anche l'elevata attività biologica, consentendo ai consumatori di assorbire e utilizzare meglio questo prezioso nutriente.

Inoltre,il nostro processo di fermentazione è sostenibile.Il processo di coltivazione dello Schizochytrium non richiede grandi quantità di terra e risorse idriche e non causerà danni all'ambiente ecologico. Questo metodo di produzione verde ed ecologico non solo è conforme al concetto di sviluppo sostenibile della società moderna, ma offre anche ai consumatori una scelta nutrizionale sana e sicura.

Il prodotto DHA a base di olio di alghe fermentate di HSF offre ai consumatori un'esperienza di salute senza precedenti grazie alla sua fonte unica di Schizochytrium, alla tecnologia di produzione avanzata, al rigoroso controllo di qualità e alle caratteristiche di sviluppo sostenibile. Scegliere i nostri prodotti non è solo una scelta per la salute, ma anche una scelta per uno stile di vita green e sostenibile.

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