Astaxantina e salute: qual è la connessione?

Astaxantinaè un potente carotenoide con proprietà antiossidanti, un composto naturale che riduce lo stress ossidativo causato dai radicali liberi nel corpo. Lo stress ossidativo può verificarsi durante i processi quotidiani del corpo, compreso l’esercizio fisico e ulteriori fattori di stress come tossine ambientali, lesioni, dieta malsana ed è una parte normale dell’invecchiamento.

L'astaxantina mostra la più alta capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno (ORAC), molti ordini di grandezza superiore rispetto ad altri antiossidanti comuni come l'alfa-tocoferolo, l'alfa-carotene, il beta-carotene, la luteina e il licopene. La ricerca mostra che l’uso dell’astaxantina è associato a una serie di benefici per la salute, tra cui la neuroprotezione e la cardioprotezione, oltre alla promozione della salute della pelle e degli occhi.

Astaxantina, ormoni e vista

Ricerche approfondite, compresi studi clinici che hanno coinvolto più di 180 persone, dimostrano che le potenti proprietà antiossidanti dell'astaxantina possono supportare la salute degli occhi, del cuore e della pelle e favorire le prestazioni atletiche e il recupero. Uno dei principali vantaggi dell’astaxantina sono i suoi benefici antiossidanti che supportano la salute degli occhi. Le cellule fotorecettrici dell'occhio sono esposte a grandi quantità di stress ossidativo dovuto alla luce e all'ossigeno in un dato giorno. Gli occhi possono anche essere danneggiati dall’esposizione ai raggi UV. La ricerca mostra che l'astaxantina può aumentare la capacità della nostra retina di resistere a questi stress ossidativi, tra cui affaticamento degli occhi e affaticamento, entrambi comuni a causa della visione ravvicinata e dell'esposizione prolungata alla luce blu degli schermi dei computer. La ricerca mostra che l'astaxantina sostiene la nostra retina da questi stress ossidativi, inclusi anche l'affaticamento degli occhi e l'affaticamento.

Astaxantinae salute immunitaria

Un altro vantaggio dell’astaxantina è che può migliorare la salute del sistema immunitario. È noto che gli antiossidanti forniscono effetti protettivi su diverse funzioni immunitarie. Uno studio condotto su giovani donne sane ha mostrato una risposta immunitaria migliorata dopo l’integrazione alimentare con astaxantina.

Astaxantina e salute della pelle

Quando si tratta di salute della pelle, l'astaxantina promuove anche il tono della pelle, aiuta a mantenerla idratata e mostra significativi effetti protettivi contro lo stress ossidativo della pelle che può portare all'invecchiamento precoce. Uno studio in doppio cieco, controllato con placebo, ha dimostrato che l’astaxantina era una variabile importante nel miglioramento significativo delle rughe in 66 partecipanti.

Astaxantina e prestazione fisica e Recuperarey

È noto che l’esercizio induce stress ossidativo, con effetti collaterali tra cui affaticamento durante l’esercizio e dolore muscolare dopo l’esercizio. Uno studio sugli animali del 2014 ha dimostrato che il gruppo astaxantina ha ritardato il tempo fino al cedimento del 29% in un test di nuoto. Uno studio clinico del 2011 su ciclisti competitivi ha mostrato un aumento della potenza nel gruppo che assumeva astaxantina. Uno studio successivo del 2016 ha anche fornito prove degli effetti di miglioramento delle prestazioni dell’astaxantina nei ciclisti maschi competitivi. In questo studio, i ciclisti che hanno assunto 12 mg di astaxantina al giorno per 7 giorni prima di una gara hanno riscontrato un aumento dei tassi di ossidazione sistemica dei grassi e una riduzione del tempo complessivo durante le fasi finali di una gara di resistenza.

Numerosi studi hanno dimostrato che l'astaxantina può rimuovere efficacemente i radicali liberi generati nelle cellule muscolari a causa dell'esercizio fisico, rafforzare il metabolismo aerobico e ha significativi effetti anti-fatica e anti-invecchiamento; può migliorare significativamente l'immunità umana; è l'unico farmaco che può passare attraverso il sangue. I carotenoidi della barriera cerebrale hanno benefici antiossidanti protettivi per gli occhi e hanno una varietà di proprietà sanitarie importanti e uniche. Può anche essere utilizzato come nuovo additivo alimentare funzionale, come colorante alimentare, antiossidante, ecc., per migliorare la qualità del cibo e migliorare la percezione sensoriale del cibo.

1. Applicazione negli alimenti funzionali antietà

L'invecchiamento del corpo è causato principalmente da un gran numero di radicali liberi prodotti nella reazione di ossidazione a catena nei mitocondri. Se non rimosso in tempo, causerà danni ossidativi ai mitocondri e accelererà l’invecchiamento delle cellule del corpo. L'astaxantina ha un'attività antiossidante estremamente forte e può eliminare efficacemente i radicali liberi dell'ossigeno. La sua efficienza è più di 100 volte quella del VE. L'astaxantina non solo mantiene una forte capacità antiossidante, ma rallenta anche il declino funzionale legato all'età e aiuta a resistere all'invecchiamento. Pertanto, l'aggiunta di astaxantina agli alimenti funzionali aiuterà a prevenire una serie di malattie causate dall'invecchiamento degli organi e a migliorare la salute delle persone.

2. Applicazione negli alimenti che migliorano la funzione immunitaria

L'astaxantina può promuovere in modo significativo la capacità delle cellule della milza di produrre anticorpi in presenza di antigeni e potenziare le cellule T per stimolare la produzione di immunoglobuline nelle cellule del sangue nel corpo umano. Nelle prime fasi dell’invasione antigenica, l’astaxantina può anche potenziare specifiche risposte immunitarie umorali. L'astaxantina ha la migliore attività nell'indurre la divisione cellulare, può aumentare la produzione di immunoglobuline umane e ha un importante effetto immunoregolatore.

3. Applicazione negli alimenti funzionali per la protezione degli occhi

Le principali malattie che causano danni alla vista e persino cecità sono la degenerazione maculare legata all’età (AMD) e la cataratta senile, entrambe legate al processo di fotoossidazione all’interno dell’occhio. La retina umana contiene livelli più elevati di acidi grassi polinsaturi e alte concentrazioni di ossigeno rispetto a qualsiasi altro tessuto. Quando la luce blu ad alta energia agisce sulla retina, l’ossigeno singoletto e i radicali liberi dell’ossigeno prodotti dalla fotoossidazione causeranno danni perossidativi alla retina. .

Per gli esseri umani e gli altri animali, i carotenoidi alimentari sono necessari per proteggere la salute degli occhi, eliminando queste dannose specie reattive dell’ossigeno e aiutando la retina a resistere al danno ossidativo.

Gli studi hanno dimostrato che l'astaxantina può passare attraverso la barriera emato-encefalica e prevenire efficacemente l'ossidazione della retina e il danno alle cellule dei fotorecettori, indicando che l'astaxantina ha buoni effetti nella prevenzione e nel trattamento della "degenerazione maculare legata all'età" e nel miglioramento della funzione retinica. Pertanto, l’applicazione dell’astaxantina negli alimenti funzionali per proteggere la vista e mantenere la salute degli occhi è un argomento caldo nella ricerca attuale in patria e all’estero.

4. Applicazione negli additivi alimentari funzionali

Nell'industria alimentare, l'astaxantina non solo può essere aggiunta agli alimenti come potenziatore immunitario, agente antietà e altri ingredienti funzionali, ma può anche svolgere efficacemente un ruolo nel preservare freschezza, colore, gusto e qualità. Ossidanti, ecc. Viene utilizzato per proteggere i nutrienti originali del cibo da danni o perdite o per migliorare le proprietà sensoriali e aumentare l'attrattiva del cibo per i consumatori. L'astaxantina è un pigmento liposolubile con un colore rosso brillante, naturale e realistico, forte capacità di deposizione di pigmenti, forte potere colorante, sicuro e non tossico, basso dosaggio, nessun odore particolare e buon gusto. Può essere utilizzato per la colorazione di molti prodotti sanitari nonché per la colorazione di rivestimenti e capsule di zucchero in compresse. Può anche essere utilizzato direttamente negli alimenti, come oli commestibili, margarina, gelati, caramelle, pasticcini, pasta, condimenti, ecc., in particolare alimenti contenenti molti lipidi. Ha sia buoni effetti coloranti che una significativa durata di conservazione.

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