First of all, let's clarify that luteinae gli esteri di luteina sono due cose diverse, ma non completamente diverse. Questa è solo una questione di attribuzione. La forma principale di luteina nelle piante naturali sono gli esteri di luteina. Quindi, qual è esattamente la differenza tra luteina ed esteri di luteina?
(A: luteina, B: esteri di luteina)
1. Proprietà
La luteina è una luteina vegetale, che è un antiossidante molto potente.
Il componente principale dell'estere di luteina è la luteina dipalmitato, che esiste in tutte le-configurazioni transmolecolari. È un carotenoide e un acido grasso.
2. Metodo di assorbimento
La luteina si ottiene principalmente dalla dieta quotidiana e può essere assorbita direttamente nell'intestino dal corpo umano.
Tuttavia, gli esteri della luteina entrano nel corpo umano e vengono prima decomposti, quindi convertiti in luteina e quindi assorbiti dal corpo umano.
3. Stabilità
Nel processo di conservazione e consumo, il tasso di utilizzo della luteina sarà notevolmente ridotto a causa delle variazioni di luce, calore e valore del PH. La sua stabilità termica e alla luce non è buona come l'estere di luteina. Gli esteri della luteina sono più stabili nella conservazione e nel consumo a causa della loro configurazione molecolare. Quindi anche il tasso di utilizzo della luteina è basso.
4. Funzione
La luteina ha un effetto anti-invecchiamento. Può resistere alla sclerosi cardiovascolare e ad altre malattie. La luteina contiene anche più carotenoidi, quindi ha anche l'effetto di protezione degli occhi. La luteina non è uguale all'estere di luteina. L'estere di luteina deve essere digerito nella luteina prima di poter essere assorbito e la luteina può essere assorbita direttamente. In generale, il prezzo di mercato della luteina è superiore a quello dell'estere di luteina.
5. Resistenza agli acidi
La luteina ha una scarsa resistenza agli acidi ed è più probabile che venga disciolta dall'acido dello stomaco dopo il consumo diretto e influisca sull'assorbimento umano.
The consumption and loss of lutein esters are very low when they pass through the stomach after eating and do not affect the human body's absorption.
Che è migliore?
Quale forma sia migliore al momento è ancora inconcludente. Gli studi hanno dimostrato che dopo l'assunzioneluteinao estere di luteina continuamente per 3 mesi, non vi è alcuna differenza significativa nella densità del pigmento maculare oculare e nella concentrazione di luteina nel sangue. Tuttavia, per ottenere la stessa concentrazione di luteina nel sangue, la dose di estere di luteina da ingerire è maggiore della dose di luteina.